廚師機(jī)對(duì)于喜愛烘焙人群來說非常便利，功能非常多，省時(shí)省力。接下來PChouse給大家分享一下廚師機(jī)有哪些功能以及如何選購好用的廚師機(jī)?！　∫?、廚師機(jī)有哪些功能　　基本功能：揉面，打蛋，攪拌。一般做中南郊別墅西面點(diǎn)，尤其是西式面點(diǎn)，面包的制作需要將面團(tuán)揉出膜，這樣制作出的面包口感上會(huì)好。而用人工揉面，有很大的弊端，費(fèi)力，費(fèi)時(shí)，夏季的時(shí)候容易面團(tuán)還沒有出膜，便已經(jīng)發(fā)酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費(fèi)食材。廚師機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：省時(shí)省力，方便，快捷，甚至非專業(yè)的烘焙新手都可以借此做出可口的面 受傳統(tǒng)家具形式的影響，在家具造型中人們多采用對(duì)稱中求平衡的均衡形式，即在視覺效果上圍繞縱向的軸線求得左右兩側(cè)的型、色和質(zhì)的視覺平衡，往往通過各組成單體家具或獨(dú)立部件之間的疏密、大小、明暗以及材質(zhì)紋理、色彩、光澤感來實(shí)現(xiàn)，而并不限于中線兩側(cè)形的完全對(duì)等，相反，局部的型、色和質(zhì)通常需要進(jìn)行適當(dāng)變化，或是上下位置調(diào)整、大小比例、材質(zhì)屬性、色彩明暗等或是數(shù)量上的增減、體量上的調(diào)整等，但整體上應(yīng)保證相對(duì)中線的均勢狀態(tài)。就其形式來看，是基于對(duì)稱的形式延伸，將對(duì)稱中的“全等”演化為體量上、視覺上的均等，在大小、數(shù)量、遠(yuǎn)近、輕重、高低的形象之間，以重力的概念予以穩(wěn)定平衡的處理，具有變化、活潑、優(yōu)美的特征（如圖5-55）。包。　　二、如何選購好用的廚師機(jī)　　1、電機(jī)　　作為廚師機(jī)的核心零部件，我建議大家購買的時(shí)候重點(diǎn)關(guān)注一下電機(jī)以及功率，因?yàn)檫@兩者與廚師機(jī)的扭力有著直接的關(guān)系。扭力是什么解釋起來也比較復(fù)雜，對(duì)于烘焙人來說只需要知道扭力越大就越容易揉出手套膜就可以了，所以要盡可能選擇大扭力的廚師機(jī)?！　?、容量　　容量也是很重要的一個(gè)參數(shù)，在廚師機(jī)上買大不買小的這個(gè)原則是不適用的，因?yàn)槲覀儾恢谷嗝?，可能還會(huì)有打發(fā)蛋清之類的需求，如果買大了，可能根本打不起來。所以我個(gè)人的建議是如果買來家用，5L就足夠了，如果是專 3.2.4 節(jié)奏與韻律業(yè)烘焙，那么可以考慮一下更大的容量。　　需要注意的一點(diǎn)是如果超過了額定容量，寧可分開兩次攪拌也不要偷懶，過載運(yùn)行會(huì)直接傷害廚師機(jī)的電機(jī)，電機(jī)有了損傷之后使用壽命也會(huì)減短哦?！　?、材質(zhì)　　市面上最常見的機(jī)身材質(zhì)一般是金屬(鑄鋁機(jī)身、鋁合金機(jī)身)和塑料(ABS塑料機(jī)身)兩種?！　N師機(jī)由于功能特性，在運(yùn)行的過程中會(huì)有不可避免的晃動(dòng)，金屬機(jī)身可以用自身自重去減緩這種晃動(dòng)，從而增加機(jī)器穩(wěn)定性，減緩噪聲，但缺點(diǎn)也顯而易見：重。所以如果使用頻率比較低，日常需要進(jìn)行收納的話，就不是很適合金屬機(jī)身的廚師機(jī)了。　　ABS塑料機(jī)身材質(zhì)較輕，比我國最大的佛像較容易收納和挪動(dòng)，但是運(yùn)行過程中是依靠底部吸盤來固定機(jī)身，所以穩(wěn)定性比不上金屬機(jī)身。在價(jià)格方面，金屬機(jī)身要更貴一些，大家 （3）微觀層次的“人”因分析與形態(tài)學(xué)方法根據(jù)預(yù)算和使用頻率、華為t5050使用習(xí)慣來進(jìn)行選擇即可?！　嚢璋粢卜殖闪私饘俸退芰蟽煞N，金屬又分成了不銹鋼和鋁制金屬，這一點(diǎn)上建議大家購入金屬材質(zhì)?！　≡谶x購廚師機(jī)時(shí)要從電機(jī)、容量材質(zhì)等方面來選擇優(yōu)質(zhì)的廚師機(jī)，盡量選擇大牌有保障。