10月31日，高坪街道市場監(jiān)管分局組織轄區(qū)64戶餐飲經(jīng)營戶召開禁止餐廚剩余物飼喂生豬專題培訓(xùn)會。　　會議防患于未然的意思傳達(dá)學(xué)習(xí)了《關(guān)于推進(jìn)遵義市餐廚剩余物全鏈條監(jiān)管工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》、《遵義市餐廚剩余物全鏈條蘇北四大窮縣是哪四個監(jiān)管方案》(試行)等文件精神，并與轄區(qū)餐飲經(jīng)營戶簽訂了《遵義市匯川區(qū)高坪街2222愛洗髓功真的紅木家具品牌能交而不泄道餐飲服務(wù)單位餐廚剩余物禁止飼養(yǎng)生豬承諾書》?！　h要求，一是要進(jìn)一步完善食品原材料購進(jìn)臺賬，做好餐廚剩余物臺賬記錄，做到底數(shù)清、情況明;二是要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)禁將餐廚剩余物用于飼喂明里生豬，并做好相關(guān)宣傳工作;三是要強(qiáng)化轄區(qū)餐飲店“兩章兩票”巡查和監(jiān)管工作，預(yù)防非洲豬瘟疫情傳入轄區(qū)，確保廣大群眾吃上放心肉。