一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易半絲半縷恒念物力維艱勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德是踐行社會(huì)主宸蕁櫻桃義核心價(jià)值觀的生動(dòng)體現(xiàn)近日,記者在位于匯川·林達(dá)美食街的舒家大院火鍋店看到,消費(fèi)者一進(jìn)店落座,服務(wù)員就根據(jù)就餐人數(shù)推薦2人餐、4人餐等套餐系列,并提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐?！捌綍r(shí)出來(lái)吃飯,我們一直教育孩子吃多少點(diǎn)多少,吃不完就打包帶走,不能浪費(fèi),自己也會(huì)身體力行,給孩子做好榜樣,教育孩子勤儉節(jié)約、珍惜糧食?！痹诘陜?nèi)就餐的市民周歡歡表示。據(jù)悉,林達(dá)美食街占地100畝,目前已開(kāi)發(fā)的街區(qū)全長(zhǎng)340米,入駐店鋪50多家,其中涉餐飲類商鋪41家,日均人流量超2000人次。通過(guò)逐一進(jìn)店走訪,記者發(fā)現(xiàn),林達(dá)美食街部分餐飲店根據(jù)就餐人數(shù)設(shè)計(jì)套餐,調(diào)整菜品分量,推出“小份菜”“半份菜”,創(chuàng)新計(jì)費(fèi)方法,制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。同時(shí),在餐桌上擺放“光盤(pán)行動(dòng),從我做起,今天不剩飯”的“文明餐桌”提示牌,提升對(duì)節(jié)約糧食的服務(wù)引導(dǎo),由工作人員現(xiàn)場(chǎng)提醒消費(fèi)者適量增減菜品,倡導(dǎo)厲行節(jié)約?！敖鼛啄?隨著文明用餐和綠色消費(fèi)理念的普及,‘舌尖上的浪費(fèi)’大量減少,整個(gè)街區(qū)餐飲店的廚余垃圾量整體下降20%?！绷诌_(dá)美食街招商運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理羅仕琴告訴記者。餐桌文明,是社會(huì)文明的縮影,也是城市文明的窗口。近年來(lái),匯川區(qū)深入開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng),要求餐飲企業(yè)制定制止餐飲浪費(fèi)提醒、提示、節(jié)約用餐相關(guān)ipx-193制度及節(jié)約供餐服務(wù)規(guī)范,引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi),積極推行分餐制,主動(dòng)提供公勺公筷、餐后免費(fèi)打包服務(wù),大力ipx-002倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng),號(hào)召市民養(yǎng)成文明用餐習(xí)慣。全區(qū)各學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等也全面參與“文明餐桌”行動(dòng),共同杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。記紅木家具品牌者在匯川區(qū)人民政府機(jī)關(guān)食堂看到,用餐時(shí)間一到,食堂里人來(lái)人往,就餐人員有序排隊(duì),按需取食,“光盤(pán)”后,陸續(xù)將餐盤(pán)交到餐盤(pán)回收處。自2021年下半年以來(lái),匯川區(qū)機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心持續(xù)開(kāi)展“厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)”活動(dòng)?！笆程妹刻旄鶕?jù)日常就餐人數(shù),按需炒菜。售飯人員及時(shí)將售飯臺(tái)菜量報(bào)告給后廚,在菜量不足時(shí),及時(shí)補(bǔ)充下一批菜品,避免浪費(fèi)。”匯川區(qū)機(jī)關(guān)后勤七天減肥瘦10斤詳細(xì)方法服務(wù)中心主任劉高欒說(shuō),“餐廳還設(shè)置了義務(wù)監(jiān)督員,對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督,在發(fā)現(xiàn)干部職工盤(pán)中剩菜剩飯較多時(shí),及時(shí)進(jìn)行提醒和勸告,規(guī)范用餐行為,反對(duì)餐飲浪費(fèi)?！睋?jù)統(tǒng)計(jì),相較2021年上半年,匯川區(qū)人民政府機(jī)關(guān)食堂就餐人員增加了3000多人,大米消耗量卻減少了130斤,食用油消耗量下降了260升,每日廚余垃圾也從原來(lái)的3桶下降為2桶?，F(xiàn)如今,在匯川區(qū),“文明餐桌”行動(dòng)取得了良好效果,不僅餐飲企業(yè)的廚余垃圾大為減少,市民文明用餐的意識(shí)也顯著葵s1提高,逐步養(yǎng)成了按需就餐、適量點(diǎn)餐、剩菜打包等文明用餐習(xí)慣。