“頭彩食”儀式 日前，由汕頭市文化廣電旅游體育局主辦，汕頭市文化館、汕頭市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心承辦的汕頭市第三屆省級(jí)非遺項(xiàng)目“出花園”儀式活動(dòng)在老媽宮戲臺(tái)舉行。 每年的農(nóng)歷七月初七，是我國(guó)最具浪漫色彩的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也稱“乞巧節(jié)”或“七夕節(jié)”。而在潮汕地區(qū)，這一節(jié)日里還保留著一種獨(dú)特的成人禮民俗活動(dòng)——“出花園”。在潮汕地區(qū)，男孩和女孩會(huì)在他們十五虛歲這一年的農(nóng)歷七月初七舉行成人禮，這個(gè)成人禮叫“出花園”?！俺隽嘶▓@”的孩子，便意味著他們正式告別了自己的童年，成為一個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有責(zé)任的時(shí)代青年。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，15組家庭共16位孩子在“出花園”市級(jí)非遺傳承人蔡靜燕指導(dǎo)下，穿上紅木屐，依次完成了沐浴更衣、感恩禮、行拜公婆母禮、行“跳腳掠”儀式、行頭彩食禮等環(huán)節(jié)，以情景表演的形式為大家呈現(xiàn)“出花園”這項(xiàng)傳統(tǒng)成人禮俗。 ? 感恩禮環(huán)節(jié)，青少年敬茶感謝父母 其中，“頭彩食”指的是長(zhǎng)輩為孩子準(zhǔn)備一頓特殊的“成人餐”，并讓孩子象征性地咬一下雞頭，寓意“獨(dú)占鰲頭、出人頭地”，而吃“雞舌頭”則代表“口齒伶俐”；菜蔬則選取春菜、厚合、芹菜、蔥等，寓意與人好合，勤奮聰明等?！懊恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都代表父母對(duì)小孩的祝福，希望他們?cè)谖磥?lái)的人生道路上一帆風(fēng)順，學(xué)有所成，也要學(xué)會(huì)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。作為一個(gè)非遺傳承人，希望通過(guò)每年這樣的活動(dòng)，讓潮汕優(yōu)秀傳統(tǒng)繼續(xù)傳承下去，讓古老的非遺在新時(shí)代煥發(fā)光彩?！辈天o燕告訴記者。 最后，大家齊聲朗誦“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”。汕頭市文化館相關(guān)負(fù)責(zé)同志告訴記者，這一獨(dú)具儀式感的環(huán)節(jié)是為了讓少年進(jìn)一步感受作為時(shí)代新青年應(yīng)有的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。 據(jù)悉，2018年，“出花園”入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。直到現(xiàn)在，在新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)等地，潮汕會(huì)館都會(huì)在當(dāng)?shù)貫楹⑼e辦“出花園”儀式，“出花園”也是世界各地潮人情緣緊密聯(lián)結(jié)在一起的精神紐帶。