中式烹飪方式包羅萬象，而廚房空間寸土寸金，雙面夾擊之下，如何在壓縮廚電空間的同時提供更加多樣、靈活的功能價值，成為中國廚電設(shè)計的重要課題。被視為解決方案的“集成化”就成為廚電發(fā)展的核心趨勢之一。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2019-2020年短暫的增長放緩后，集成廚電在2021年重回40%+的增長率，今年一季度也保持了兩位數(shù)的增速。經(jīng)過十余年的發(fā)展，廚電集成化已經(jīng)從初代的結(jié)構(gòu)堆砌、犧牲功能的連體組裝升級為真正能夠?qū)崿F(xiàn)功能、操控、體驗等廚房全空間協(xié)作的“智能烹飪集成中心”。9月16日，全球智能廚電品牌TOKIT廚幾一舉發(fā)布了三款新品——超薄風幕煙機X1、智能燃氣灶X1、集成灶X1，拉開了打造“智能烹飪集成中心”的大幕。強強聯(lián)合，首創(chuàng)風幕鎖煙科技智能烹飪集成中心是TOKIT廚幾廚房生態(tài)升級的重要一步，著眼于為千變?nèi)f化的中式烹飪需求打造一個系統(tǒng)化的解決方案。這套方案以解決真痛點為目標，以不犧牲功能與用戶體驗為原則，以硬科技作為破局武器，率先派出了三個“精兵強將”，個個身懷絕技，齊心協(xié)力對付我們在烹飪時可能遭遇的各種痛點。首當其中的就是廚房第一大健康殺手——油煙問題。廚房油煙由氣態(tài)污染物、液態(tài)污染物以及油煙顆粒這3類組成，是一種混合性污染物。長期在油煙環(huán)境下或吸入油煙，很容易造成皮膚損傷、呼吸疾病甚至誘發(fā)癌癥。選不對油煙機，油煙很難被除凈。為此，TOKIT廚幾歷時5年專為女性用戶研發(fā)設(shè)計了超薄風幕油煙機X1 ，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了風幕鎖煙科技，可以有效吸除油煙，減少油煙危害。簡單來說，風幕鎖煙就是用52度的斜面風幕設(shè)計構(gòu)建一個完整形態(tài)的三角鎖煙區(qū)，將油煙牢牢鎖住、無處可逃，降低對鼻、眼、咽喉黏膜等器官的侵害，同時降低PM2.5的濃度。對女性來說，造成毛孔粗大、冒痘和膚色暗沉的誘因中，空氣污染等環(huán)境因素占比也高達28.8%，風幕鎖煙設(shè)計同樣可以有效減少這些問題的產(chǎn)生，還用戶一個健康、清新的廚房空間。關(guān)鍵是，如此“周到”的風幕由于采用創(chuàng)新折疊屏結(jié)構(gòu)，且最薄的地方只有15mm，所以幾乎不占額外空間，更不會像傳統(tǒng)抽油煙機一樣一不小心就給頭來一個親密接觸。在這一前提下，它依然能夠?qū)崿F(xiàn)900mm的全幅寬煙區(qū)覆蓋，攏煙寬度更大，效果更好。解決了油煙、占空、碰頭這幾個常見的核心問題后，超薄風幕油煙機X1還帶來了超乎想象的附加驚喜——AI隔空操作，只要一揮手就可以隨時跟油煙說再見，想象一下手上有油漬時再也不怕弄臟面板了。與超薄風幕油煙機X1相比，二號選手智能燃氣灶X1則恰如其名，將“智能”二字貫徹到底。燃氣灶搭載外置感溫探頭，可以靈敏地實時探測鍋底溫度，并根據(jù)鍋底溫度計算出鍋內(nèi)溫度，從而實現(xiàn)更精準地溫度控制。然而對小白來說，不知道吃什么、更不知道做什么菜該用什么溫度、一被打岔就忘記關(guān)火這些問題，才是心頭大患。為此，智能燃氣灶X1內(nèi)置了8道本地和50道云端食譜，在智能精準控溫的加持下，80℃-210℃的廣域溫區(qū)可以支持燜、燉、炒、嗆、煎炸、爆炒等各式花活，甚至可以實現(xiàn)將溫度控制在食用油起煙點以下以減少油脂揮發(fā)，降低油煙產(chǎn)生。左右兩個灶各司其職，左側(cè)4.5KW精火灶可以實現(xiàn)智能控溫、自動控火，滿足各色食材對溫度的精細要求；右側(cè)5.2KW猛火灶，火力猛，各色爆炒不在話下。而對于沒時間看火或總忘記關(guān)火的“下廚困難戶”們來說，燃氣灶也進行了管家般的服務(wù)設(shè)計，不但有0-240分鐘精準定時，到時熄火免看火更省事，還有5大防干燒模式，發(fā)現(xiàn)異常自己就會立刻將火調(diào)小或關(guān)火，無論是油溫過高、無水空燒、食物燒焦還是湯汁外溢導致關(guān)火燃氣泄露等等情況，都可以直接從根源切斷，保障廚房的安全。至于蒸烤炸一體的廚幾集成灶X1就更不用說了，鎖鮮蒸、空氣炸、廣域烤、澎湃雙灶和大吸力油煙機都是它的基本操作，是真正的集美味之大成的一體化廚電代表， 可以同時做到省時省力省錢省空間。作為TOKIT廚幾“智能烹飪集成中心”的首發(fā)陣容，這三款產(chǎn)品從整體設(shè)計到核心功能再到細節(jié)打磨，都體現(xiàn)了TOKIT廚幾的技術(shù)實力和匠心精神，讓“智能烹飪集成中心”的打造有了一個沖擊力十足的開場。全廚聯(lián)動，定義廚房真智能TOKIT廚幾作為新一代全球智能廚電的代表，對精巧的結(jié)構(gòu)設(shè)計和硬核的技術(shù)應(yīng)用有著一以貫之的決心。在發(fā)力廚房小家電時期，它就已經(jīng)繪制好了全廚房生態(tài)的藍圖，希望基于自己的技術(shù)積累與智能基因，它打破簡單連體、疊加的廚電集成方式，實現(xiàn)不同廚電功能的有機融合和智能聯(lián)動。此前TOKIT廚幾引爆市場的廚房機器人C1就是1機35用的集成式多功能廚電典范，一臺機器人就是一個廚房。此次廚房大家電新品的推出也延續(xù)了同樣的思路，與各自為戰(zhàn)相比，協(xié)同作戰(zhàn)的廚房空間顯然能帶來更優(yōu)越的下廚體驗。最典型的就是超薄風幕煙機X1可以和智能燃氣灶X1進行聯(lián)動，打開燃氣灶就會自動開啟油煙機，兩個獨立廚電形成整體，實現(xiàn)“1+1>2”的效果，點火排煙一步到位，直接杜絕做飯忘開抽油煙機這樣bug的誕生。此外，TOKIT廚幾的多數(shù)大電和小電系列支持智能控制，一個手機即可隨時調(diào)動全場。例如燃氣灶可以和TOKIT App連接，在App內(nèi)可以實現(xiàn)遠程關(guān)火。同時還可以設(shè)置其它更符合自己的使用習慣，如童鎖設(shè)置、火力檔位設(shè)置、熄火時間設(shè)置等。油煙機也有同樣的設(shè)計，不但可以遠程開關(guān)，還可以自己設(shè)置起風量、照明亮度及色溫、面蓋閉合等等。通過手機智能控制，廚房里的所有廚電都可以瞬間化身“私人訂制”，真正成為最懂你的“烹飪集成中心”。結(jié)語廚房正在從單一的“功能性場景”轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌摹吧钌缃粖蕵分行摹保邢薜目臻g需要承載更加豐富的職能，這一背景下，“集成化”成為了智能廚電破局的關(guān)鍵，而從單品到套系再到廚房全空間，TOKIT廚幾的“智能烹飪集成中心”之路已經(jīng)正式啟程。