集成灶蒸烤一體款式是比較熱門的廚房電器之一，可蒸可烤可烹飪，日?？梢杂糜谡趑~、烤雞翅等等，同時還可以加熱飯菜、解凍等等功能，日常生活中可以說是非常實用的。但是集成灶品牌過于繁多的，不同的廠家對于集成灶蒸烤箱的工藝都是不同的，很多消費者都不知道如何選擇的？認(rèn)準(zhǔn)0涂層蒸烤箱內(nèi)膽（食品級不銹鋼內(nèi)膽）。市面上的蒸烤箱內(nèi)膽分為0涂層和有涂層的，像特氟龍、麥飯石都屬于有化學(xué)涂層的內(nèi)膽。雖然看起來美觀，但是有漏搪、微孔、氣泡等缺陷。而且表面較為脆弱，脫落后會暴露出金屬底層，長期使用可能會重金屬超標(biāo)。選擇外置加水款式的，好拆好洗好加水，加水只需按壓水盒，待水盒彈出后用水壺添加。不需要打開蒸烤箱門板再加水。選擇自動水平衡極速補水技術(shù)的蒸烤箱，水位傳感器和發(fā)熱盤保持水位平衡，持續(xù)產(chǎn)生充盈的新鮮蒸汽。選擇變頻技術(shù)的蒸烤箱，當(dāng)溫度上升到100攝氏度時，即刻關(guān)閉發(fā)熱盤，安全省電。選擇恒溫恒壓恒濕效果的蒸烤箱，杜絕冷凝水的形成。選擇無縫焊接的蒸烤箱內(nèi)膽，不影響不銹鋼的厚度和屬性，鎖溫效果好，同時使用年限長。選擇帶有童鎖的蒸烤箱，蒸烤箱童鎖功能是集成灶的核心功能，是保護(hù)家人安全的必備的安全保障。蒸箱在工作的過程中不允許打開門板，打開的話會有高溫蒸汽彌漫出來。選擇穩(wěn)定持續(xù)升溫的蒸烤箱內(nèi)膽，并不是升溫越快越好的。烹飪時保證溫度逐漸上升，不能盲目做到極速上升溫度，造成營養(yǎng)流失。就像一條魚也不能一下扔到油鍋里，這樣熟的快，也不好吃呀！一定要買發(fā)熱盤口螺絲固定的產(chǎn)品，發(fā)熱盤需要密封不滲水，很明顯其他兩種是不行的，用螺絲最穩(wěn)固。就像汽車的輪轂上也是螺絲固定，更安全。要選擇帶熱風(fēng)循環(huán)的集成灶蒸烤箱，烤箱頂部加熱、側(cè)面風(fēng)扇循環(huán)，在烤的過程中風(fēng)扇啟動，自然形成了內(nèi)部溫度循環(huán)，溫度均衡分布，微壓穿透。這幾點你學(xué)會了嗎？雖然注意的事項比較多，但也并沒有那么復(fù)雜，大家可以掌握好以上10點。