2021年3月，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究所，被廣東省市場監(jiān)督管理局評定為《廣東省“區(qū)塊鏈+”農(nóng)產(chǎn)品溯源服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點創(chuàng)建單位》。沈玉利所長說：“這是一個在通過對品種繁多的農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全溯源開發(fā)研究所取得重要階段成果。通過在已經(jīng)創(chuàng)建并實施對主要糧食、畜禽、果蔬、南藥等全程質(zhì)量安全溯源服務(wù)及糧食質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)八年成果上、實現(xiàn)基于食品、農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全的監(jiān)管智能化的創(chuàng)新。該成果推廣為建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、質(zhì)量等方面管理的基于智能鏈證的誠信管理技術(shù)。為農(nóng)產(chǎn)品的品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造提供關(guān)鍵技術(shù)及實施策略，將進一步促進農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，推動國家糧食質(zhì)量安全，質(zhì)量強國、農(nóng)業(yè)強國建設(shè)。一、治本于農(nóng)，標(biāo)準(zhǔn)要先行早在南北朝時期著名詞作家周興嗣在他的頌詞“千字文”中寫道“治本于農(nóng)，務(wù)茲稼穡;俶載南畝，我藝黍稷”告訴我們治農(nóng)的根本是“春生夏長，秋收冬藏”整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程及同時要遵循“谷子作物播種需選擇朝陽的耕地”的要求。這個全過程的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理及向陽種植地選擇的要求就是今天所謂的標(biāo)準(zhǔn)，“標(biāo)準(zhǔn)”是對重復(fù)性事物和概念所做的統(tǒng)一規(guī)定，他以科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗的結(jié)合成果為基礎(chǔ)，經(jīng)有關(guān)方面協(xié)商一致，由主管機構(gòu)批準(zhǔn)，以特定形式發(fā)布作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)?！稗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)”是指關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的強制性技術(shù)規(guī)范，必須依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定制定和發(fā)布。按照《食品安全法》的規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)都要依法整合為食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：1)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;2)食品添加劑的品種、使用范圍、用量;3)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求4、
;4)對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求;5)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;6)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;7)與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法與規(guī)程;8)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。沈玉利教授說：“質(zhì)量安全溯源的農(nóng)產(chǎn)品與其它農(nóng)產(chǎn)品、食品的根本區(qū)別，就在于質(zhì)量安全溯源的農(nóng)產(chǎn)品除了必須符合原來各種農(nóng)產(chǎn)品、食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，在生產(chǎn)、流通的全過程中，即從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)資料、加工、包裝、存儲、運輸、銷售等一直到消費者的各個環(huán)節(jié)，還必須嚴格執(zhí)行一系列基于HACCP的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源標(biāo)準(zhǔn)”?！八裕愃仆ㄟ^產(chǎn)品身份碼只能獲取產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告的系統(tǒng)，不能稱為某某農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng);同樣通過RFID芯片獲取芯片內(nèi)存的幾十位數(shù)字的系統(tǒng)也不能稱為質(zhì)量安全溯源系統(tǒng);以及通過二維碼只能獲取產(chǎn)品價格、產(chǎn)地、產(chǎn)品合格證的系統(tǒng)也不能稱為質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)”?！斑@樣的系統(tǒng)社會上稱為偽溯源，危害極大。危害之一是不法分子易于仿制、克隆;危害之二阻礙可以保障食品安全的溯源體系構(gòu)建和實施;危害之三是在浪費大量資金情況下，假冒偽劣產(chǎn)品仍然橫行，導(dǎo)致有害人民身體健康致病致殘的食品安全事件時有發(fā)生，危害國家安全”。2014年由中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心認證，域名為“中國農(nóng)安網(wǎng).cn”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺，就是沈玉利教授課題組在遍訪能按農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)無果情況下，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的迫切需求，自己構(gòu)建了以食品質(zhì)量安全溯源標(biāo)準(zhǔn)為主線的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺。從2015年10月1日上線，實現(xiàn)了部分產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全溯源企標(biāo)的制訂及質(zhì)量安全全產(chǎn)業(yè)鏈溯源服務(wù)，2018年后在此基礎(chǔ)上對區(qū)塊鏈+全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全溯源標(biāo)準(zhǔn)要求及關(guān)鍵技術(shù)進行研究及系統(tǒng)開發(fā)。二、寓教于農(nóng)，科技需推行我國擁有廣袤無垠的土地，多樣的地形地貌，充沛的水源，適宜農(nóng)事的氣候造就了以農(nóng)為主發(fā)展史。在目前工業(yè)大潮的影響下，我國農(nóng)村人口數(shù)量仍然約為5.6億人，占比約為40%。2018年十九屆中央政治局第八次集體學(xué)習(xí)時強調(diào)“確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。2020年9月9日主持召開的中央財經(jīng)委員會第八次會議上指出：“要完善社會信用體系，加快建設(shè)重要產(chǎn)品追溯體系，建立健全以信用為基礎(chǔ)的新型監(jiān)管機制”。心系國家糧食安危，在“中國農(nóng)安網(wǎng)”對農(nóng)企實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源服務(wù)的同時，根據(jù)實際應(yīng)用情況開展以下研究：1)從田間到餐桌的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)影響到產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效監(jiān)控的溯源要求;2)全程溯源升級3、
全產(chǎn)業(yè)鏈溯源的關(guān)鍵點分析;3)全程單鏈提升為全產(chǎn)業(yè)鏈的鏈間融合及應(yīng)用密碼學(xué)、共識機制、智能合約等技術(shù)創(chuàng)新;4)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信用體系的證據(jù)完備性探討和構(gòu)建;5)區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源具體的實施應(yīng)用的科學(xué)性、安全性及方便快速普及應(yīng)用策略。沈玉利教授說，“我們在2015到2018年主要實施的是產(chǎn)品質(zhì)量安全自證的研究和應(yīng)用，如對一個養(yǎng)殖類產(chǎn)品從品種繁育，出欄5、
飼養(yǎng)，6、
追肥，屠宰、包裝、加工銷售過程以及其過程中的幼崽品種、飼料、檢疫、用藥等關(guān)鍵點溯源，同時對一頭豬的RFID耳標(biāo)屠宰后分割包裝后的身份碼繼承等關(guān)鍵技術(shù)，防偽等技術(shù)研究。在種植類產(chǎn)品方面對土壤、地表水等生態(tài)環(huán)境，品種的選擇、田間管理過程的肥料、用藥、除草、收割、倉儲、加工、包裝、銷售等關(guān)鍵點溯源。以及遠程視頻、遠程生態(tài)環(huán)境實時檢測、可信數(shù)據(jù)的綜合處理分析。對品種、農(nóng)藥、獸藥、添加劑等農(nóng)資實施征信管理。溯源可以使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)都可以回溯，但是更重要的是，根據(jù)食品質(zhì)量安全的要求對正在生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量實施實時控制，將質(zhì)量安全問題在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，而不僅僅是上市以后召回銷毀。區(qū)塊鏈+質(zhì)量安全溯源體系，能進一步保障食品按照國家食品法要求生產(chǎn)，為政府食品質(zhì)量安全控制提供技術(shù)支持，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者提供質(zhì)量管理技術(shù)，為百姓獲得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供誠信保障”?！?018年以后在全程溯源的基礎(chǔ)上實施全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全溯源。并將全產(chǎn)業(yè)鏈定義劃分為：生產(chǎn)鏈、生產(chǎn)資料供給鏈，征信及社會信譽鏈，倉儲物流銷售鏈、大健康服務(wù)7、
鏈，監(jiān)督鏈;通過對密碼學(xué)、對等網(wǎng)絡(luò)、共識機制、智能合約等技術(shù)傳新應(yīng)用，實施六鏈融合，保障國家重要的食品質(zhì)量安全”。將區(qū)塊鏈技術(shù)及理念融入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理，服務(wù)企業(yè)的信譽體系建設(shè)，填補農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程溯源及誠信管理的空白，實現(xiàn)六鏈深度融合創(chuàng)新，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。大數(shù)據(jù)時代萬物互聯(lián)，沈玉利的思維方式總是如此的前瞻，區(qū)塊鏈作為信息技術(shù)領(lǐng)域分布式數(shù)據(jù)存儲新型應(yīng)用模式，基于“不可偽造”、“全程留痕”、“可以追溯”、“公開透明”、“集體維護”等特征，區(qū)塊鏈技術(shù)奠定了堅實的“信任”基礎(chǔ)，創(chuàng)造了可靠的“合作”機制，具有廣闊的運用前景。當(dāng)區(qū)塊鏈在國內(nèi)掀起熱潮，各行業(yè)都在探索發(fā)展之路時，沈玉利的中國農(nóng)安網(wǎng)已經(jīng)按照“區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”的落地模式踐行了多年，為廣大涉農(nóng)中小企業(yè)產(chǎn)品提供溯源創(chuàng)新服務(wù)，為消費者推介放心、安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，為保障我國的食品安全做出了重大貢獻。三、服務(wù)于農(nóng)，溯源+區(qū)塊鏈全國14億人口，其中60歲以上的老年人約為2.55億，18歲以下認可約為2.8億，在校學(xué)生約為2.89億，6歲以下兒童約為1億人?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，這是千百年來，我國老百姓用生命代價換來的警世之語。食品是人民賴以生存和發(fā)展最基本的物質(zhì)條件，關(guān)系到人民的健康和幸福，更關(guān)系到國家的穩(wěn)定和強盛”?！袄夏耆诵枰】?長壽食品，在校學(xué)生更需要安全+營養(yǎng)食品，6歲以下兒童健康+安全+衛(wèi)生+營養(yǎng)的食品，一杯米糊決定56個民族的未來，現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉由于前些年出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，影響了人們法人消費觀，多數(shù)人選擇花高價購買洋奶粉;現(xiàn)在的學(xué)生食堂被公司承包，其質(zhì)量很難監(jiān)控;市面上上千元的高檔酒采用的是無法保障品牌、無法保障質(zhì)量安全的偽溯源技術(shù)。由于我們是第三方平臺，我們只是干著急啊;我們希望民眾關(guān)心糧食的質(zhì)量安全，并建議只有產(chǎn)品達到質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品才能評優(yōu)成省品牌，乃至國家級品牌，代表國家走向世界”?！叭嗣裰辽希蚁Ｍ⒔∪孕庞脼榛A(chǔ)的新型監(jiān)管機制，遵循國家食品法嚴抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，排除偽質(zhì)量安全溯源干擾，保障農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，保障糧食質(zhì)量安全”，沈玉利說。目前，“中國農(nóng)安網(wǎng)”已為糧食、果蔬、畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品特色加工等60多家農(nóng)企500多個產(chǎn)品實施全程農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源服務(wù)。沈玉利指出，中國農(nóng)安網(wǎng)致力于打造消費者最值得信賴的食品與農(nóng)產(chǎn)品電商交易平臺，作為立足廣東，面向全國行行業(yè)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源公共服務(wù)平臺，主要為廣東省的涉農(nóng)企業(yè)，包括食品、輕工食品、農(nóng)產(chǎn)品、中藥、農(nóng)藥、肥料以及為農(nóng)業(yè)服務(wù)的機械等行業(yè)的企業(yè)服務(wù)。據(jù)沈玉利介紹，區(qū)塊鏈技術(shù)用于食品溯源可以為食品行業(yè)帶來兩個重要改變，分別是：實現(xiàn)更有效的食品質(zhì)量安全追溯，提高發(fā)生食品安全風(fēng)險規(guī)避能力;通過區(qū)塊鏈技術(shù)有助于建立食品品牌與消費者之間的信任感，讓消費者能夠食用放心，提升食品品牌的口碑。對一家食品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)而言，誰都希望提升自己產(chǎn)品和品牌知名度，加入農(nóng)安網(wǎng)不失為最佳之選，但是企業(yè)想加盟中國農(nóng)安網(wǎng)需要通過 （3）設(shè)計關(guān)聯(lián)階段是依據(jù)設(shè)計方式的原則和要求對設(shè)計屬性加以界定，進而確定設(shè)計延伸的目標(biāo)和具體表現(xiàn)特征，如針對新奇性設(shè)計的設(shè)計屬性被定義為：特殊性的、個性化的。此外，設(shè)計屬性是對設(shè)計方式進行的發(fā)散式構(gòu)思和延伸，而且需要兼顧消費者的需求概念。嚴格的現(xiàn)場審查，只有愿意遵守產(chǎn)品 （4）材料的綜合應(yīng)用。家具材料的恰當(dāng)運用，不僅能強化家具的藝術(shù)效果，而且也是體現(xiàn)家具品質(zhì)的重要標(biāo)志，但家具并不是一個純粹的獨立形態(tài)，而是由不同的部件和結(jié)構(gòu)組合而成的整體，其各部分有著相應(yīng)的功能性和審美需求，因此各部分的材料也不應(yīng)局限在同一種材料上?，F(xiàn)代家具設(shè)計強調(diào)自然材料與人工材料的有機結(jié)合，例如金屬、玻璃等人工的精細材料，與粗木、藤條、竹條等自然的粗重材料的相互搭配，玻璃等金屬通過機器加工體現(xiàn)出人工材料的精確、規(guī)整，竹、木、藤等自然材料則表現(xiàn)出人的手工痕跡，傳遞出一種人性化的東西，所以說自然材料與人工材料相結(jié)合的家具設(shè)計，反映出巧妙地借用對比和材料的搭配，使粗獷與細膩、精確與粗放，能夠在特定的環(huán)境中體現(xiàn)出一種質(zhì)感的對比，通過不同材料的視覺反差，讓觀賞者品味到不同材料的工藝細節(jié)，以及呈現(xiàn)出家具設(shè)計的材質(zhì)之美?，F(xiàn)代中式家具同樣需要結(jié)合實際需求和表現(xiàn)的形式，綜合性地利用材料，在“對立統(tǒng)一”的基礎(chǔ)上獲得和諧的材質(zhì)表現(xiàn)（如圖5-45分別為廣東列奇、嘉豪何室和聯(lián)邦家私家具中的材料應(yīng)用）。質(zhì)量安全要求，在品種培優(yōu)，品牌建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面愿意做出表率的企業(yè)才能有資格參加。四、奉獻于農(nóng)食安國家安“中國農(nóng)安網(wǎng)”通過區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源以及在全國包括港澳臺建立“區(qū)塊鏈+農(nóng)安產(chǎn)品集散、科創(chuàng)、生產(chǎn)等中心”將區(qū)塊鏈技術(shù)及理念融入全國涉農(nóng)企業(yè)質(zhì)量安全溯源管理，服務(wù)企業(yè)的信譽體系建設(shè)，填補農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程溯源管理標(biāo)準(zhǔn)化的空白，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化溯源管理實施示范，逐步向全省及全國推廣，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興服務(wù)。為什么要做溯源?食品安全問題究其根本就是保真問題，引發(fā)全網(wǎng)爭議的網(wǎng)絡(luò)主播“糖水燕窩”事件就是典型的消費者與商家之間關(guān)于“貨不對版”問題的信任危機。今年4月初沈玉利教授受約參加新會僑聯(lián)組織香港青年企業(yè)家開展陳皮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展研討會，陳皮是一種傳統(tǒng)的中藥藥材，被稱為“時間黃金”，陳皮儲存隨著時間藥理發(fā)生沉化作用，價格隨著存儲時間越長價格越高，百年陳皮被稱為“寶”，今年的新會陳皮產(chǎn)值約為100億元人民幣。針對怎樣才能認定陳皮產(chǎn)品是三年陳皮、還是五年的年陳皮的真假判斷問題;黃龍病爆發(fā)后果樹品優(yōu)選育、種植及收藏過程陳皮質(zhì)量安全等問題，沈玉利教授給出了解決方案，第一步完善新會陳皮質(zhì)量安全溯源標(biāo)準(zhǔn)要求，第二步實施區(qū)塊鏈+陳皮質(zhì)量安全溯源，指導(dǎo)陳皮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);同時對品種選育實施基因測序及微量元素判別;第三步將課題組正在構(gòu)建的區(qū)塊鏈+具有質(zhì)量管控和時間記錄的陳皮倉儲設(shè)備盡早交付農(nóng)企應(yīng)用。最近，沈玉利將推出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源2.0版，在征信數(shù)據(jù)保護，自證與互信共識等方面以及六鏈融合控制方面全面升級，逐步完善在社會信用體系為基礎(chǔ)的重點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)，為國人能吃上放心糧貢獻自己力量?！拔覍ｉT從事農(nóng)業(yè)科技研究有8、
20多年了，也多次獲得了國家科技部，省市科技部門，信息產(chǎn)業(yè)部門，企業(yè)的經(jīng)費資助，經(jīng)費雖然不多，但是我要把用這些經(jīng)費獲得科研成果，奉還給國家，奉獻給社會，奉獻給人民，所以到目前為止我們的服務(wù)走的公益路線，我手機里有30多個涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)及新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)員群，無論是企業(yè)還是學(xué)員對農(nóng)技咨詢還是產(chǎn)品質(zhì)量問題都要及時解答，有時要自出路費上門免費指導(dǎo)”。沈玉利負責(zé)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究所已成立十多年了，雖然沒有專項資助資金，但是它和企業(yè)緊密合作成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源的產(chǎn)學(xué)1、
研用基地，沈玉利他現(xiàn)在雖然退休了，但奉獻于農(nóng)的工作卻更重了。在他六十歲生日時即興一首“人生六一方十六，天真爛漫正當(dāng)時。時光不知何處去，兩鬢斑白始不知”這就是沈玉利，心系民生，盡責(zé)盡力，行而有思，思而行遠，心有信念，何懼遠方。因為喜歡所以選擇，因為選擇所以更加熱愛，未來，他還會繼續(xù)堅守初心，帶領(lǐng)團隊繼續(xù)在糧食安全的路上不懈求索，把區(qū)塊鏈+溯源技術(shù)向全國推廣，為了讓老百姓吃上放心食品，為了解決我國的食品安全問題而堅定前行、腳步不息?！救宋锖喗椤?沈玉利教授，工學(xué)博士，研究生導(dǎo)師，主要研究領(lǐng)域為區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品溯源技術(shù)，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等?，F(xiàn)為廣東省省情咨詢專家，廣東省信息類高教職稱評審專家，教育部研究生論文評審專家2、
，廣東省計算機學(xué)會軟件工程專業(yè)委員會副主任委員，廣州市智能學(xué)會常務(wù)理事，中國仿真學(xué)會會員，中國食品學(xué)會會員，中國未來研究會廣東分會副會長主持國家、國家省市科技項目40多項，獲軟件著作權(quán)20多項，發(fā)明、實用新型專利50多項，獲廣東省科技獎，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎，中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會工匠精神獎獎等多項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，多篇被SCI、EI收錄。二、科研內(nèi)容2、1基于社會信用體系的重要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)及服務(wù)。1)養(yǎng)殖類：一體化畜禽農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全溯源技術(shù)研究及服務(wù);2)種植類：全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求制定與試點應(yīng)用;3)基于社會信息體系下的重要農(nóng)產(chǎn)品溯源關(guān)鍵技術(shù)及體系建設(shè);4)基于食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理全產(chǎn)業(yè)鏈的六鏈融合技術(shù);5)基于六聯(lián)鏈融合的食品質(zhì)量安全“智能鏈證”技術(shù)與方法。2.2主推關(guān)鍵技術(shù)主要解決的問題：1)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的信用體系的證據(jù)完備性探討和構(gòu)建;2)全產(chǎn)業(yè)鏈的共識機制研究及全鏈互證有效性研究;3)區(qū)塊鏈+生產(chǎn)+加工+集散(BtoB)+BtoC的融合及產(chǎn)品質(zhì)量全鏈控制。4)農(nóng)業(yè)強國的誠信體系及關(guān)鍵技術(shù)。三、科研項目、成果;3.1科研項目(2000-2016國家省市科技項目30多項)2016廣東省科技廳重點應(yīng)用項目“基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)長沙喝茶工作室云的移動互聯(lián)和應(yīng)用”2017廣東省經(jīng)濟信息化委員會項目《高山稻谷質(zhì)量安全溯源公共服務(wù)平臺推廣應(yīng)用》2018科技部農(nóng)業(yè)科技成果推廣項目“廣東畜禽安全電子溯源技術(shù)推廣”2019貴州省科技廳“基于區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量安全溯源與控制技術(shù)研發(fā)推廣”2020廣東省標(biāo)準(zhǔn)化試點項目“區(qū)塊鏈+農(nóng)安產(chǎn)品溯源服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點“”項目3.22017-2020獲獎2009，廣東省科技獎，2017獲廣東省農(nóng)業(yè)推廣1等獎;2019中國漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，年度智慧漁業(yè)貢獻獎，2020獲中國產(chǎn)學(xué)研工匠精神獎四、如果是有影響力的科研項目，可以說說具體情況，如背景、重要創(chuàng)新點、成果、在領(lǐng)域內(nèi)的地位影響等;目前項目組通過企業(yè)區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源以及建立“區(qū)塊鏈+農(nóng)安產(chǎn)品集散、科創(chuàng)、生產(chǎn)等中心”將區(qū)塊鏈技術(shù)及理念融入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理，服務(wù)企業(yè)的信譽體系建設(shè)，填補農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全全程溯源管理標(biāo)準(zhǔn)化的空白，實現(xiàn)監(jiān)督鏈、生產(chǎn)鏈、生產(chǎn)資料供給鏈，市場銷售鏈等環(huán)節(jié)的深度融合創(chuàng)新，為保障我省的糧食安全供給樹立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化管理實施示范，逐步向全省及全國推廣，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興服務(wù)。五、目前的科研進展情況或近期的工作規(guī)劃;為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供最好的技術(shù)，自2015年5月農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺經(jīng)“中國互聯(lián)網(wǎng)信息中心”授權(quán)中文域名為“中國農(nóng)安網(wǎng).cn”、英文域名為“agrps.cn”并于2015年10月1日上線，到目前為止已為農(nóng)企提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源服務(wù)500多種。最近即將推出六鏈融合的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源V2.0版，在征信數(shù)據(jù)保護，自證與互信共識等方面對生產(chǎn)鏈，加工鏈，生產(chǎn)資料供給鏈、監(jiān)督鏈溯源管理，逐步完善在社會信用體系為基礎(chǔ)的重點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)。來源：華夏小康網(wǎng)