圖：董德茶業(yè)董事長(zhǎng)董史穗先生2022年5月20日，“冠軍杯”2022首屆白毫銀針斗茶賽經(jīng)過(guò)多輪緊張角逐，由董德茶業(yè)旗下品牌“德勛號(hào)”選送的白毫銀針在眾多茶企中脫穎而出，榮獲“冠軍杯”2022首屆白毫銀針斗茶賽第二名，董德茶業(yè)董事長(zhǎng)董史穗先生更被授予“制茶大師”榮譽(yù)稱號(hào)!董史穗，董德茶業(yè)首席制茶師，福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人。出生于百年制茶世家，自小便跟隨祖輩植茶制茶，始終謹(jǐn)記“以德入茶”的組訓(xùn)，始終把傳承福鼎白茶傳統(tǒng)制技藝，推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為自己的使命。事茶三十余載，董史穗清楚的知道成就一杯好茶的奧妙，離不開天時(shí)、地利、人和。只有把好茶葉源頭的“質(zhì)量關(guān)”，才能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。在茶園的管理上，他秉承“生物防治，尊重自然”的原則，盡量減少人工干預(yù)，不施加化學(xué)農(nóng)藥與除草劑，極力保持生物多樣性和自然原有的生態(tài)環(huán)境，保證茶葉原料的品質(zhì)。傳統(tǒng)福鼎白茶的制作向來(lái)遵循“看天做茶，視青做茶”，限制了白茶的產(chǎn)量。為徹底解決這一因素，董史穗在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的創(chuàng)新，引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)施，深入挖掘茶葉的生物個(gè)性，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)，埋頭調(diào)試，建立起一套科學(xué)的制茶流程。多年來(lái)，他在技藝上最求極致，于品質(zhì)中盡善盡美，所制茶葉在各大評(píng)比中屢獲殊榮，廣為茶客稱道!制茶大師匠心所致2019年，董德茶業(yè)首次參加評(píng)茶比賽，在“中茶杯”第九屆國(guó)際鼎承茶王賽上，即榮獲白毫銀針“特別金獎(jiǎng)”;9月，福鼎白茶質(zhì)量月評(píng)榮獲白毫銀針“金獎(jiǎng)”與“最佳口感獎(jiǎng)”;2020年6月，第三屆福鼎白茶斗茶賽，榮獲白毫銀針“特別金獎(jiǎng)”;9月，首屆中國(guó)白茶茶王賽，榮獲白毫銀針“金獎(jiǎng)”;2021年6月，第十三屆海峽兩岸茶王賽榮獲白毫銀針“茶王”;6月，第四屆福鼎白茶斗茶節(jié)榮獲白毫銀針“狀元”;12月，“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽榮獲白毫銀針“特別金獎(jiǎng)”;12月，被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為2021年度白毫銀針“五星名茶”;2022年6月，“中茶杯”第十二屆國(guó)際鼎承茶王賽榮獲白毫銀針“金獎(jiǎng)”;6月，第十屆寧德市茶王賽榮獲白毫銀針“金獎(jiǎng)”;9月，被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)評(píng)為2022年度白毫銀針“五星名茶”;榮耀共賦，新篇待續(xù);云程發(fā)軔，萬(wàn)里可期!