□陳曉莉 楊潤勤 報道　　本報聊城訊 日前，聊城市市場監(jiān)管部門對供餐單位聊城康彤餐飲服務有限公司及聊城三北學校食堂開展飛行檢查?！　z查中，執(zhí)法人員檢查了供餐單位和學校食堂落實食品安全主體責任情況，重點核查了食品安全制度落實、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職、實施食品安全風險管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實、應用“山東食鏈”、落實食品安全自查，從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒等。同時，執(zhí)法人員對食品安全員就食品安全相關知識進行了現(xiàn)場提問，現(xiàn)場對蔬菜和肉類開展農(nóng)殘獸殘快速檢測，并組織抽檢人員對米、油等大宗食品開展監(jiān)督抽檢。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了指正?！　×某鞘惺袌霰O(jiān)管局相關負責人表示，將持續(xù)加大對學校食品安全監(jiān)管力度，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險。