白酒產(chǎn)業(yè)是仁懷市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，高質(zhì)量發(fā)展的重要性越發(fā)凸顯。為推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，仁懷市積極開展醬香型白酒的綜合治理，醬香型白酒的生態(tài)構(gòu)塑和醬香型白酒的產(chǎn)區(qū)打造。近年來，仁懷清理退出白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）622家、窖池7804口，兌現(xiàn)獎補(bǔ)資金3.4億元，提前一年完成預(yù)期目標(biāo)；企業(yè)累計投入15.6億元，949家企業(yè)完成“四改一建設(shè)”（冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、廠區(qū)管網(wǎng)改造、廢水應(yīng)急池建設(shè)）、窖池44559口；完成117家白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）兼并重組，蘭家灣、青草壩、仁溪溝等綜合治理試點(diǎn)有序推進(jìn)，白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理取得階段性成效。仁懷在“整合關(guān)停、改造升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、品質(zhì)打造、品牌塑造”等系列政策的推動下，中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）進(jìn)一步邁向區(qū)域化、集約化、高端化、品牌化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展。通過“四改一建設(shè)”后，眾多酒企也迎來了發(fā)展新機(jī)遇。棱兌集團(tuán)積極承擔(dān)社會責(zé)任，積極參與公益活動，2020年，因全國新冠肺炎爆發(fā)，導(dǎo)致抗疫物資匱乏，棱兌集團(tuán)董事長戴穎心系疫情，向多麗·貴陽園區(qū)捐贈抗疫物資，并牽頭組織棱兌集團(tuán)向貴州省紅十字會、貴州援鄂醫(yī)療隊指揮部捐贈了愛心物資，并且2020年，戴穎牽頭組織棱兌集團(tuán)攜民建貴州省委走進(jìn)黔西縣進(jìn)行了愛心捐贈，助力消費(fèi)扶貧，積極響應(yīng)“消費(fèi)扶貧見行動，助力脫貧獻(xiàn)愛心”，并承諾幫扶三十余名孩子上大學(xué)，完成高等教育學(xué)習(xí)。目前，仁懷名酒工業(yè)園區(qū)里10多家酒企正在搶抓工期進(jìn)行廠區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)擴(kuò)能發(fā)展。不僅如此，通過“四改一建設(shè)”，優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境還吸引許多外地酒企來仁懷“筑巢”。這都是仁懷堅定不移主攻以醬香白酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，大力實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，推動白酒行業(yè)綠色發(fā)展取得的實(shí)效。在為白酒企業(yè)“瘦身”的同時，仁懷市也著力為環(huán)境減負(fù)。近年來，生態(tài)環(huán)保成為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要驅(qū)動器?！熬G水青山就是金山銀山”正成為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。保護(hù)赤水河生態(tài)環(huán)境成為核心醬酒產(chǎn)區(qū)仁懷的頭等大事。為了保護(hù)好赤水河生態(tài)，仁懷下大力氣實(shí)現(xiàn)了工業(yè)核心區(qū)廢水收集處理全覆蓋，城鎮(zhèn)生活污水處理率達(dá)95%，赤水河水質(zhì)如今常年穩(wěn)定在地表Ⅱ類以上。該市還持續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入和退耕還林力度，幫助群眾打造農(nóng)旅一體的生態(tài)旅游業(yè)，已創(chuàng)建省級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個、市級生態(tài)村寨127個。五馬河是赤水河仁懷段最大支流，主河長39.3公里。20世紀(jì)90年代，五馬鎮(zhèn)大力發(fā)展造紙、煤炭產(chǎn)業(yè)，11家煤廠和278家造紙作坊讓五馬一躍成為工業(yè)小鎮(zhèn)，但煤廠、造紙作坊產(chǎn)生的廢水廢料亂排亂堆，讓五馬河流域生態(tài)環(huán)境遭受嚴(yán)重破壞。為了改善五馬河流域生態(tài)環(huán)境，仁懷市關(guān)停沿河所有造紙廠和煤礦，先后投入資金7000萬元，實(shí)施退耕還林1.7萬畝，加快污水處理廠和管網(wǎng)建設(shè)，著力建設(shè)五馬河生態(tài)文明示范區(qū)。通過在河流上游部分執(zhí)行嚴(yán)格的生態(tài)保護(hù)政策、進(jìn)行河道保護(hù)，實(shí)現(xiàn)仁懷生態(tài)和發(fā)展雙贏。2021年9月，仁懷被授予“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”稱號，這是仁懷市推動白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)取得的成績。仁懷市委、市政府堅定不移主攻以醬香酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)。建立產(chǎn)區(qū)準(zhǔn)入制度、產(chǎn)地保護(hù)制度，采取一系列切實(shí)有效的措施推進(jìn)仁懷產(chǎn)區(qū)建設(shè)。建立規(guī)劃體系，繪就產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新畫卷”。仁懷將120.44平方公里的醬酒生產(chǎn)功能區(qū)，分級劃定三大產(chǎn)區(qū)：15.03平方公里茅臺酒產(chǎn)區(qū)、53.03平方公里茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、52.38平方公里仁懷集聚區(qū)，這三大產(chǎn)區(qū)共同構(gòu)建了中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，標(biāo)定了中國優(yōu)質(zhì)醬酒“坐標(biāo)”，形成了一套政府引導(dǎo)、協(xié)會管理、企業(yè)自律的產(chǎn)區(qū)規(guī)劃和保護(hù)體系，唱響“優(yōu)質(zhì)醬酒出貴州，核心產(chǎn)區(qū)在仁懷”的最強(qiáng)音。完善質(zhì)量體系，定義醬酒行業(yè)的“話語權(quán)”。仁懷建立涵蓋10項標(biāo)準(zhǔn)的《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》，加強(qiáng)對酒用高粱、小麥以及輔料窖泥等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究，強(qiáng)化酒類質(zhì)量、安全生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品溯源體系建設(shè)，帶動企業(yè)恪守品質(zhì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、提升技術(shù)，建立起仁懷醬酒品質(zhì)表達(dá)體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)話語體系，助力中國醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。打造認(rèn)證體系，塑造產(chǎn)區(qū)品牌的“通行證”。仁懷推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立產(chǎn)區(qū)區(qū)域管控、生產(chǎn)準(zhǔn)入、企業(yè)認(rèn)證、質(zhì)量評價、誠信體系、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)等制度，發(fā)布“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”圖識，著力塑造產(chǎn)區(qū)品牌“超級IP”，用產(chǎn)區(qū)“身份標(biāo)識”為企業(yè)和產(chǎn)品賦能，以匠心堅守釀造初心，以品質(zhì)向消費(fèi)者致敬。構(gòu)建研發(fā)體系，提供行業(yè)發(fā)展的“路線圖”。仁懷以科技創(chuàng)新為醬酒賦能，與中國酒業(yè)協(xié)會共同成立醬酒專業(yè)委員會、產(chǎn)業(yè)研究院，積極搭建“政、產(chǎn)、學(xué)、研、協(xié)”聯(lián)合平臺，從原料、工藝、健康屬性、配套產(chǎn)業(yè)等方面為醬酒植入“科研之芯”，“解碼”醬香酒品質(zhì)內(nèi)核，加快構(gòu)建醬酒科研體系，為國內(nèi)醬酒產(chǎn)業(yè)科研提供“行業(yè)指南”，持續(xù)為消費(fèi)者釀造高品質(zhì)“大國醬香”。厚植文化體系，增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的“源動力”。仁懷圍繞豐富提升“中國國酒文化之都”內(nèi)涵，建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、酒禮文化傳承、醬酒文化弘揚(yáng)等體系，加強(qiáng)釀酒遺址、文物古跡、酒器酒具等文化遺產(chǎn)保護(hù)，推進(jìn)醬酒文化與紅色文化、鹽運(yùn)文化相融合，傳承“端午大典”“祭水大典”等活動，講好醬酒歷史文化故事，為產(chǎn)區(qū)建設(shè)發(fā)展注入持久動力。