龍亭酒莊的綠色之路:敬畏自然(中國(guó)奢侈品網(wǎng)) 和諧共生

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萬(wàn)物復(fù)蘇,草木蔓發(fā),神州大地自南向北漸次入春。萬(wàn)眾矚目的全國(guó)也于3月4日正式拉開(kāi)帷幕。新氣象,新征程值得注意的是,環(huán)境資源界別首次亮相全國(guó)政協(xié)會(huì)議。這是繼1993年第八屆全國(guó)政協(xié)增設(shè)經(jīng)濟(jì)界別后,時(shí)隔30年,全國(guó)政協(xié)再次增加界別。這反映了國(guó)家對(duì)環(huán)境資源的重視上升到了新高度,也反映了中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展重心的轉(zhuǎn)變。過(guò)去的五年中,我們加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù),促進(jìn)綠色低碳發(fā)展。堅(jiān)持綠水青山就是金山銀山的理念,健全生態(tài)文明制度體系,處理好發(fā)展和保護(hù)的關(guān)系,不斷提升可持續(xù)發(fā)展能力。關(guān)于2023年重點(diǎn)工作,政府工作報(bào)告明確指出,深入推進(jìn)環(huán)境污染防治。加強(qiáng)城鄉(xiāng)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),持續(xù)實(shí)施重要生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和修復(fù)重大工程。推進(jìn)煤炭清潔高效利用和技術(shù)研發(fā),加快建設(shè)新型能源體系。完善支持綠色發(fā)展的政策,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),推進(jìn)資源節(jié)約集約利用,推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域節(jié)能降碳,持續(xù)打好藍(lán)天、碧水、凈土保衛(wèi)戰(zhàn)。中國(guó)生態(tài)環(huán)保50年細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),中國(guó)生態(tài)環(huán)保事業(yè)已經(jīng)走過(guò)半個(gè)世紀(jì),每年的政府工作報(bào)告都有關(guān)于“生態(tài)環(huán)保”的專(zhuān)門(mén)論述。上世紀(jì)七八十年代,經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,大規(guī)模的工業(yè)化對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了巨大的沖擊,中國(guó)的環(huán)保事業(yè)征程也就此開(kāi)啟。在國(guó)家生態(tài)環(huán)境部的官方網(wǎng)站上,有這樣一則會(huì)議消息:1973年8月5日—20日,第一次全國(guó)環(huán)境保護(hù)會(huì)議在北京召開(kāi),揭開(kāi)了中國(guó)環(huán)保事業(yè)的序幕。隨后半個(gè)世紀(jì)的政府工作報(bào)告中,中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系,皆有跡可循。從早期的“三廢”治理到污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn),再到“2035年基本實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)”的目標(biāo),中國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)實(shí)現(xiàn)了歷史性、轉(zhuǎn)折性、全面性的跨越。換屆之年,政府將生態(tài)環(huán)保相關(guān)工作,以“推動(dòng)發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型”之名,列入了“今后還需不懈努力”的重點(diǎn)工作之一,這場(chǎng)接力還在繼續(xù)。敬畏自然 和諧共生生態(tài)環(huán)保,其實(shí)就是探索人類(lèi)與自然的和諧共生。雨果曾說(shuō)過(guò),自然是善良的慈母,也是冷酷的屠夫。大自然給予人類(lèi)無(wú)窮的財(cái)富,也會(huì)報(bào)復(fù)人類(lèi)肆無(wú)忌憚的破壞?!熬次纷匀弧币恢笔驱埻ぞ魄f的核心理念之一。保護(hù)自然,忠于自然,堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,就是龍亭人敬畏自然的方式。龍亭酒莊位于山東半島北岸的“人間仙境”蓬萊,受海洋影響較大,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,日照充足,熱量豐富,雨量適中,擁有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長(zhǎng)的陽(yáng)光(SUN)、砂礫(SAND)、海洋(SEA)的“3S”法則條件。這樣的自然條件有助于葡萄香氣的積累,令葡萄酒更加醇和自然。龍亭酒莊的釀酒葡萄種在山坡上,淺層土壤為棕壤土,基巖為風(fēng)化馬牙石片巖。土壤偏堿性、通透性的特質(zhì)有利于葡萄的生長(zhǎng),果實(shí)也更能表現(xiàn)出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的特點(diǎn)。為了便于機(jī)械作業(yè),也為了保證葡萄的品質(zhì),龍亭酒莊對(duì)土壤進(jìn)行了“改良”。建莊之初,葡萄園中開(kāi)挖了80厘米深、80厘米寬的定植溝,并在土壤中施入羊肥和火山巖粉,以增加有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì),種植之前還噴施生物動(dòng)力配制劑500,充分激活土壤活力。同時(shí),選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的葡萄品種,通過(guò)科學(xué)的種植方法,創(chuàng)造優(yōu)越的光照及通風(fēng)條件,嚴(yán)格控制單位面積產(chǎn)量,確保被送去釀酒的每一穗葡萄都擁有完美的成熟度。多年按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理,目前葡萄架式樹(shù)形已固定;多年未使用化學(xué)肥料,田間采取自然生草模式,修剪后葡萄枝條進(jìn)行粉碎還田,保證了土壤肥力的持續(xù)增加,為葡萄原料的產(chǎn)出提供了良好支撐;多年生草措施增加了基地生物多樣性,各種有益生物種類(lèi)和數(shù)量持續(xù)增加,維護(hù)了葡萄園生態(tài)環(huán)境的平衡。龍亭酒莊一直堅(jiān)持綠色發(fā)展理念進(jìn)行葡萄園管理,基本達(dá)到了生態(tài)、環(huán)境、效益的可持續(xù)發(fā)展。勃勃生機(jī) 樂(lè)享美好生活人不負(fù)青山,青山定不負(fù)人。以敬畏自然為使命,選擇性生物動(dòng)力技術(shù)的使用,更讓龍亭酒莊的葡萄園生機(jī)勃勃。建莊以來(lái),龍亭酒莊釀酒葡萄基地一直實(shí)行免耕法,不翻動(dòng)土壤,不用除草劑,讓花草自然生長(zhǎng)。滿(mǎn)園花草,百鳥(niǎo)飛翔,生生不息,正是大自然的杰作。在過(guò)去的的9年里,龍亭酒莊葡萄園土壤30厘米的有機(jī)質(zhì)含量提高了近3倍。肥沃的土壤和自然生草的管理模式使葡萄園里草的種類(lèi)日益豐富,逐漸形成穩(wěn)定的草種群落。每年進(jìn)入三四月,葡萄架下的各種野花野草開(kāi)始肆意生長(zhǎng),成片的蒲公英像地毯一樣蔓延。花期接近、高低不同的苦荬菜、鴉蔥、假陽(yáng)還參、播娘蒿等各類(lèi)花草在一起次第開(kāi)放,形成立體花叢。花草繁茂之后,吸引來(lái)了麻雀、喜鵲、黑鳥(niǎo)等鳥(niǎo)類(lèi)前來(lái)定居。葡萄架和葡萄葉上經(jīng)常會(huì)有鳥(niǎo)糞的痕跡,葡萄園里還會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)山雞、野兔等小動(dòng)物的蹤跡。鳥(niǎo)兒把遠(yuǎn)方的植物種子帶回葡萄園,讓更多花草在園里生長(zhǎng)。更多的花草結(jié)出種子,為鳥(niǎo)兒提供了食物,吸引更多動(dòng)物前來(lái)?xiàng)?,也讓葡萄園的土壤更肥沃。九年的堅(jiān)持,龍亭酒莊的葡萄園已經(jīng)是花的海洋、草的圣地、鳥(niǎo)的天堂。頭枕松軟的土地,眼望蔚藍(lán)的天空,海風(fēng)從臉上輕輕拂過(guò),龍亭人對(duì)“鳥(niǎo)語(yǔ)花香”有了更深刻、更美好的感悟。隨著對(duì)葡萄園草種群落的深入了解,龍亭酒莊未來(lái)還會(huì)加強(qiáng)對(duì)這些草種的收集,用于健康樹(shù)體、病蟲(chóng)害防治和葡萄園微生態(tài)系統(tǒng)的研究中,這也將成為我國(guó)豐富國(guó)際生物動(dòng)力配制劑的探索方向。探索“雙碳”之路2020年,主席在聯(lián)合國(guó)大會(huì)上提出,二氧化碳排放力爭(zhēng)2030年前達(dá)到峰值,力爭(zhēng)2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。自建莊之日起,龍亭酒莊便在生產(chǎn)釀造的各環(huán)節(jié)開(kāi)啟了“雙碳”之路的探索。從最初保留大量的原生林地,到數(shù)年來(lái)持續(xù)不斷地實(shí)踐生物動(dòng)力法,龍亭酒莊將環(huán)境與土地視為重中之重。大片原生林地、從初春到秋末郁郁蔥蔥的葡萄園、園內(nèi)繁茂的自然植被,這些都在消耗大氣中的二氧化碳,并將它們固定下來(lái),轉(zhuǎn)化成有機(jī)質(zhì),滋養(yǎng)土地,或是變成甜美的果實(shí)。農(nóng)業(yè)中廣泛使用的工業(yè)氮肥是溫室效應(yīng)和臭氧層空洞的重要元兇之一,龍亭酒莊的葡萄園多年來(lái)一直拒絕化肥,堅(jiān)持自然生草和使用有機(jī)肥料,在吸收多余的水分的同時(shí),也在生成地表氮素營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)根系向下生長(zhǎng)。龍亭酒莊在保護(hù)土地生態(tài)的同時(shí),也為保護(hù)大氣層盡一些微薄之力。此外,龍亭酒莊在酒窖建設(shè)過(guò)程中,摒棄了簡(jiǎn)單廉價(jià)的地面酒窖方案,而是利用地勢(shì)優(yōu)勢(shì)挖空山體,在其中建設(shè)酒窖。山體有效地保持酒窖內(nèi)的溫度,為佳釀提供了一個(gè)穩(wěn)定又私密的空間,極大限度節(jié)約了保溫耗能,避免了能源帶來(lái)的二氧化碳排放。龍亭酒莊還于2021年首次進(jìn)行了二氧化碳的回收,再利用到葡萄原料的保護(hù)中,可以降低干冰和氮?dú)獾男枨?。葡萄酒是大自然的禮物,龍亭人也在用自己的方式守護(hù)和保衛(wèi)大自然。未來(lái),龍亭酒莊將繼續(xù)圍繞國(guó)家“雙碳”目標(biāo)推進(jìn)減碳行動(dòng),進(jìn)一步在種植、生產(chǎn)、物流等各方面促進(jìn)資源循環(huán)高價(jià)值利用,將對(duì)大自然的珍惜和熱愛(ài)融入到每一瓶葡萄酒里。踐行綠色發(fā)展,傳承美好生活健康的土壤才能產(chǎn)出健康的葡萄,健康的葡萄是釀造好酒的前提。十年來(lái),龍亭酒莊心懷信仰,堅(jiān)持生物動(dòng)力法,改良土壤有機(jī)質(zhì),土地免耕,自然生草,提升自然系統(tǒng)生態(tài)多樣性,盡力達(dá)到碳中和……超乎尋常的付出與投入亦有回報(bào)。從2019年至今,龍亭先后發(fā)布的2018、2019和2020年珍藏品麗珠在國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型賽事中屢獲大獎(jiǎng)。此外,醉桃春桃紅2019,實(shí)現(xiàn)在CMB比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽桃紅品類(lèi)獎(jiǎng)牌零的突破,珍藏小芒森干白2020,F(xiàn)IWA法國(guó)國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽,大金獎(jiǎng);蘭·紅葡萄酒2020,中國(guó)葡萄酒峰會(huì),大金獎(jiǎng);海風(fēng)萊霞多麗2016,Decanter世界葡萄酒大賽,銀獎(jiǎng);傳承2017,DWM德國(guó)柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽,金獎(jiǎng)……龍亭酒莊的葡萄酒不僅收獲了消費(fèi)者的青睞,更獲得了業(yè)界的專(zhuān)業(yè)肯定。2022年,龍亭酒莊還被中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部企業(yè)綠色發(fā)展研究院正式授予成為綠研院·煙臺(tái)學(xué)習(xí)基地,這正是對(duì)酒莊綠色發(fā)展模式的肯定和鼓勵(lì)。葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有天然的綠色基因,與生態(tài)環(huán)保的國(guó)策不謀而合。在國(guó)家宏觀發(fā)展戰(zhàn)略中,葡萄酒產(chǎn)業(yè)又與環(huán)境治理、鄉(xiāng)村振興等政策深度鏈接。作為綠色發(fā)展道路堅(jiān)定的踐行者,龍亭酒莊將持續(xù)不負(fù)使命,堅(jiān)持保持敬畏自然、和諧發(fā)展的理念,秉持工匠精神,向世界呈現(xiàn)代表中國(guó)制造的高品質(zhì)佳釀,讓世界了解中國(guó)的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土。萬(wàn)物復(fù)蘇,草木蔓發(fā),神州大地自南向北漸次入春。萬(wàn)眾矚目的全國(guó)也于3月4日正式拉開(kāi)帷幕。新氣象,新征程值得注意的是,環(huán)境資源界別首次亮相全國(guó)政協(xié)會(huì)議。這是繼1993年第八屆全國(guó)政協(xié)增設(shè)經(jīng)濟(jì)界別后,時(shí)隔30年,全國(guó)政協(xié)再次增加界別。這反映了國(guó)家對(duì)環(huán)境資源的重視上升到了新高度,也反映了中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展重心的轉(zhuǎn)變。過(guò)去的五年中,我們加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù),促進(jìn)綠色低碳發(fā)展。堅(jiān)持綠水青山就是金山銀山的理念,健全生態(tài)文明制度體系,處理好發(fā)展和保護(hù)的關(guān)系,不斷提升可持續(xù)發(fā)展能力。關(guān)于2023年重點(diǎn)工作,政府工作報(bào)告明確指出,深入推進(jìn)環(huán)境污染防治。加強(qiáng)城鄉(xiāng)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),持續(xù)實(shí)施重要生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)和修復(fù)重大工程。推進(jìn)煤炭清潔高效利用和技術(shù)研發(fā),加快建設(shè)新型能源體系。完善支持綠色發(fā)展的政策,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),推進(jìn)資源節(jié)約集約利用,推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域節(jié)能降碳,持續(xù)打好藍(lán)天、碧水、凈土保衛(wèi)戰(zhàn)。中國(guó)生態(tài)環(huán)保50年細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),中國(guó)生態(tài)環(huán)保事業(yè)已經(jīng)走過(guò)半個(gè)世紀(jì),每年的政府工作報(bào)告都有關(guān)于“生態(tài)環(huán)?!钡膶?zhuān)門(mén)論述。上世紀(jì)七八十年代,經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,大規(guī)模的工業(yè)化對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了巨大的沖擊,中國(guó)的環(huán)保事業(yè)征程也就此開(kāi)啟。在國(guó)家生態(tài)環(huán)境部的官方網(wǎng)站上,有這樣一則會(huì)議消息:1973年8月5日—20日,首次全國(guó)環(huán)境保護(hù)會(huì)議在北京召開(kāi),揭開(kāi)了中國(guó)環(huán)保事業(yè)的序幕。隨后半個(gè)世紀(jì)的政府工作報(bào)告中,中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系,皆有跡可循。從早期的“三廢”治理到污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn),再到“2035年基本實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)”的目標(biāo),中國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)實(shí)現(xiàn)了歷史性、轉(zhuǎn)折性、全面性的跨越。換屆之年,政府將生態(tài)環(huán)保相關(guān)工作,以“推動(dòng)發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型”之名,列入了“今后還需不懈努力”的重點(diǎn)工作之一,這場(chǎng)接力還在繼續(xù)。敬畏自然 和諧共生生態(tài)環(huán)保,其實(shí)就是探索人類(lèi)與自然的和諧共生。雨果曾說(shuō)過(guò),自然是善良的慈母,也是冷酷的屠夫。大自然給予人類(lèi)無(wú)窮的財(cái)富,也會(huì)報(bào)復(fù)人類(lèi)肆無(wú)忌憚的破壞。“敬畏自然”一直是龍亭酒莊的核心理念之一。保護(hù)自然,忠于自然,堅(jiān)持綠色發(fā)展理念,就是龍亭人敬畏自然的方式。龍亭酒莊位于山東半島北岸的“人間仙境”蓬萊,受海洋影響較大,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,日照充足,熱量豐富,雨量適中,擁有優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長(zhǎng)的陽(yáng)光(SUN)、砂礫(SAND)、海洋(SEA)的“3S”法則條件。這樣的自然條件有助于葡萄香氣的積累,令葡萄酒更加醇和自然。龍亭酒莊的釀酒葡萄種在山坡上,淺層土壤為棕壤土,基巖為風(fēng)化馬牙石片巖。土壤偏堿性、通透性的特質(zhì)有利于葡萄的生長(zhǎng),果實(shí)也更能表現(xiàn)出當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的特點(diǎn)。為了便于機(jī)械作業(yè),也為了保證葡萄的品質(zhì),龍亭酒莊對(duì)土壤進(jìn)行了“改良”。建莊之初,葡萄園中開(kāi)挖了80厘米深、80厘米寬的定植溝,并在土壤中施入羊肥和火山巖粉,以增加有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì),種植之前還噴施生物動(dòng)力配制劑500,充分激活土壤活力。同時(shí),選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的葡萄品種,通過(guò)科學(xué)的種植方法,創(chuàng)造優(yōu)越的光照及通風(fēng)條件,嚴(yán)格控制單位面積產(chǎn)量,確保被送去釀酒的每一穗葡萄都擁有完美的成熟度。多年按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理,目前葡萄架式樹(shù)形已固定;多年未使用化學(xué)肥料,田間采取自然生草模式,修剪后葡萄枝條進(jìn)行粉碎還田,保證了土壤肥力的持續(xù)增加,為葡萄原料的產(chǎn)出提供了良好支撐;多年生草措施增加了基地生物多樣性,各種有益生物種類(lèi)和數(shù)量持續(xù)增加,維護(hù)了葡萄園生態(tài)環(huán)境的平衡。龍亭酒莊一直堅(jiān)持綠色發(fā)展理念進(jìn)行葡萄園管理,基本達(dá)到了生態(tài)、環(huán)境、效益的可持續(xù)發(fā)展。勃勃生機(jī) 樂(lè)享美好生活人不負(fù)青山,青山定不負(fù)人。以敬畏自然為使命,選擇性生物動(dòng)力技術(shù)的使用,更讓龍亭酒莊的葡萄園生機(jī)勃勃。建莊以來(lái),龍亭酒莊釀酒葡萄基地一直實(shí)行免耕法,不翻動(dòng)土壤,不用除草劑,讓花草自然生長(zhǎng)。滿(mǎn)園花草,百鳥(niǎo)飛翔,生生不息,正是大自然的杰作。在過(guò)去的的9年里,龍亭酒莊葡萄園土壤30厘米的有機(jī)質(zhì)含量提高了近3倍。肥沃的土壤和自然生草的管理模式使葡萄園里草的種類(lèi)日益豐富,逐漸形成穩(wěn)定的草種群落。每年進(jìn)入三四月,葡萄架下的各種野花野草開(kāi)始肆意生長(zhǎng),成片的蒲公英像地毯一樣蔓延?;ㄆ诮咏?、高低不同的苦荬菜、鴉蔥、假陽(yáng)還參、播娘蒿等各類(lèi)花草在一起次第開(kāi)放,形成立體花叢。花草繁茂之后,吸引來(lái)了麻雀、喜鵲、黑鳥(niǎo)等鳥(niǎo)類(lèi)前來(lái)定居。葡萄架和葡萄葉上經(jīng)常會(huì)有鳥(niǎo)糞的痕跡,葡萄園里還會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)山雞、野兔等小動(dòng)物的蹤跡。鳥(niǎo)兒把遠(yuǎn)方的植物種子帶回葡萄園,讓更多花草在園里生長(zhǎng)。更多的花草結(jié)出種子,為鳥(niǎo)兒提供了食物,吸引更多動(dòng)物前來(lái)?xiàng)?,也讓葡萄園的土壤更肥沃。九年的堅(jiān)持,龍亭酒莊的葡萄園已經(jīng)是花的海洋、草的圣地、鳥(niǎo)的天堂。頭枕松軟的土地,眼望蔚藍(lán)的天空,海風(fēng)從臉上輕輕拂過(guò),龍亭人對(duì)“鳥(niǎo)語(yǔ)花香”有了更深刻、更美好的感悟。隨著對(duì)葡萄園草種群落的深入了解,龍亭酒莊未來(lái)還會(huì)加強(qiáng)對(duì)這些草種的收集,用于健康樹(shù)體、病蟲(chóng)害防治和葡萄園微生態(tài)系統(tǒng)的研究中,這也將成為我國(guó)豐富國(guó)際生物動(dòng)力配制劑的探索方向。探索“雙碳”之路2020年,主席在聯(lián)合國(guó)大會(huì)上提出,二氧化碳排放力爭(zhēng)2030年前達(dá)到峰值,力爭(zhēng)2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。自建莊之日起,龍亭酒莊便在生產(chǎn)釀造的各環(huán)節(jié)開(kāi)啟了“雙碳”之路的探索。從最初保留大量的原生林地,到數(shù)年來(lái)持續(xù)不斷地實(shí)踐生物動(dòng)力法,龍亭酒莊將環(huán)境與土地視為重中之重。大片原生林地、從初春到秋末郁郁蔥蔥的葡萄園、園內(nèi)繁茂的自然植被,這些都在消耗大氣中的二氧化碳,并將它們固定下來(lái),轉(zhuǎn)化成有機(jī)質(zhì),滋養(yǎng)土地,或是變成甜美的果實(shí)。農(nóng)業(yè)中廣泛使用的工業(yè)氮肥是溫室效應(yīng)和臭氧層空洞的重要元兇之一,龍亭酒莊的葡萄園多年來(lái)一直拒絕化肥,堅(jiān)持自然生草和使用有機(jī)肥料,在吸收多余的水分的同時(shí),也在生成地表氮素營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)根系向下生長(zhǎng)。龍亭酒莊在保護(hù)土地生態(tài)的同時(shí),也為保護(hù)大氣層盡一些微薄之力。此外,龍亭酒莊在酒窖建設(shè)過(guò)程中,摒棄了簡(jiǎn)單廉價(jià)的地面酒窖方案,而是利用地勢(shì)優(yōu)勢(shì)挖空山體,在其中建設(shè)酒窖。山體有效地保持酒窖內(nèi)的溫度,為佳釀提供了一個(gè)穩(wěn)定又私密的空間,極大限度節(jié)約了保溫耗能,避免了能源帶來(lái)的二氧化碳排放。龍亭酒莊還于2021年首次進(jìn)行了二氧化碳的回收,再利用到葡萄原料的保護(hù)中,可以降低干冰和氮?dú)獾男枨?。葡萄酒是大自然的禮物,龍亭人也在用自己的方式守護(hù)和保衛(wèi)大自然。未來(lái),龍亭酒莊將繼續(xù)圍繞國(guó)家“雙碳”目標(biāo)推進(jìn)減碳行動(dòng),進(jìn)一步在種植、生產(chǎn)、物流等各方面促進(jìn)資源循環(huán)高價(jià)值利用,將對(duì)大自然的珍惜和熱愛(ài)融入到每一瓶葡萄酒里。踐行綠色發(fā)展,傳承美好生活健康的土壤才能產(chǎn)出健康的葡萄,健康的葡萄是釀造好酒的前提。十年來(lái),龍亭酒莊心懷信仰,堅(jiān)持生物動(dòng)力法,改良土壤有機(jī)質(zhì),土地免耕,自然生草,提升自然系統(tǒng)生態(tài)多樣性,盡力達(dá)到碳中和……超乎尋常的付出與投入亦有回報(bào)。從2019年至今,龍亭先后發(fā)布的2018、2019和2020年珍藏品麗珠在國(guó)際、國(guó)內(nèi)大型賽事中屢獲大獎(jiǎng)。此外,醉桃春桃紅2019,實(shí)現(xiàn)在CMB比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽桃紅品類(lèi)獎(jiǎng)牌零的突破,珍藏小芒森干白2020,F(xiàn)IWA法國(guó)國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽,大金獎(jiǎng);蘭·紅葡萄酒2020,中國(guó)葡萄酒峰會(huì),大金獎(jiǎng);海風(fēng)萊霞多麗2016,Decanter世界葡萄酒大賽,銀獎(jiǎng);傳承2017,DWM德國(guó)柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽,金獎(jiǎng)……龍亭酒莊的葡萄酒不僅收獲了消費(fèi)者的青睞,更獲得了業(yè)界的專(zhuān)業(yè)肯定。2022年,龍亭酒莊還被中國(guó)企業(yè)家俱樂(lè)部企業(yè)綠色發(fā)展研究院正式授予成為綠研院·煙臺(tái)學(xué)習(xí)基地,這正是對(duì)酒莊綠色發(fā)展模式的肯定和鼓勵(lì)。葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有天然的綠色基因,與生態(tài)環(huán)保的國(guó)策不謀而合。在國(guó)家宏觀發(fā)展戰(zhàn)略中,葡萄酒產(chǎn)業(yè)又與環(huán)境治理、鄉(xiāng)村振興等政策深度鏈接。作為綠色發(fā)展道路堅(jiān)定的踐行者,龍亭酒莊將持續(xù)不負(fù)使命,堅(jiān)持保持敬畏自然、和諧發(fā)展的理念,秉持工匠精神,向世界呈現(xiàn)代表中國(guó)制造的高品質(zhì)佳釀,讓世界了解中國(guó)的優(yōu)質(zhì)風(fēng)土。
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