本周末，全國(guó)超過(guò)520萬(wàn)學(xué)子將迎來(lái)自己的研究生考試。那些在圖書(shū)館奮斗，挑燈夜戰(zhàn)的成果將在幾天后的考試中接受檢驗(yàn)。為了把更多的時(shí)間留給學(xué)習(xí)，又或是學(xué)至深夜需要能量續(xù)航，方便面已經(jīng)成為了考研學(xué)子備考期間的必需品。作為泡面中的經(jīng)典之王，康師傅紅燒牛肉面堅(jiān)信，學(xué)子們只有吃的安心，才能學(xué)的用心，所以品牌一直將“食品安全”放在發(fā)展理念的第一位，并將其作為“安身立命之本”。近年來(lái)，康師傅紅燒牛肉面與時(shí)俱進(jìn)，利用科學(xué)的理念和創(chuàng)新的科技賦能質(zhì)量安全管理體系，升級(jí)生產(chǎn)和產(chǎn)品檢測(cè)環(huán)節(jié)，用心守護(hù)每一位學(xué)子“舌尖上的安全”，讓他們能夠全力以赴的投入到學(xué)習(xí)備考中。對(duì)于方便面這個(gè)行業(yè)來(lái)講，原材料中的“好油”與“好菜”是必須要跨過(guò)的食安第一道關(guān)?！昂糜汀笔菫榱硕沤^劣質(zhì)油混入，同時(shí)確保煎炸過(guò)程中油脂品質(zhì)穩(wěn)定，避免油脂品質(zhì)下降，康師傅耗時(shí)兩年研發(fā)出“食品加工用油全程質(zhì)量控制體系”。該體系對(duì)供應(yīng)商的油脂原料進(jìn)行嚴(yán)格的追溯管理，確保來(lái)源清晰可控，更率先采用氧化甘油三酯聚合物（TGP）管控指標(biāo)作為入廠指標(biāo)。不僅如此，康師傅方便面打造的食品加工用油全程質(zhì)量控制體系獲得了不少中國(guó)糧油領(lǐng)域?qū)＜业目隙?。蔬菜包是方便面中的另一個(gè)重要組成部分，時(shí)蔬品質(zhì)的好壞，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)有著重要影響。所以，康師傅紅燒牛肉面一直致力于將“好菜”提供到消費(fèi)者的餐桌上?？祹煾到⒘谁h(huán)境友好蔬菜基地以保證安原材料的供應(yīng)；并采用了MRP追溯系統(tǒng)建立原物料和成品之間的全程溯源。值得注意的是，康師傅一直助力的航空科技也為康師傅的菜包的安全性帶來(lái)了不少技術(shù)賦能，如FD凍干技術(shù)和RP技術(shù)等。同時(shí)，為了提升營(yíng)養(yǎng)占比，康師傅紅燒牛肉面中使用的蔬菜是真正的綠色種植，不噴灑農(nóng)藥，土地天然無(wú)污染;更采用優(yōu)質(zhì)小麥，利用先進(jìn)工藝和設(shè)備磨制而成優(yōu)質(zhì)面粉……當(dāng)這些食材結(jié)合在一碗面之中，自然擁有讓人難忘的美妙滋味。紅色一直是康師傅紅燒牛肉面的DNA，對(duì)“食品質(zhì)量安全從嚴(yán)把控”的堅(jiān)守是流淌在背后從原料到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)的血液。在眾多的方便面品牌中，正是康師傅在食品安全方面的全心投入與始終堅(jiān)守，才使得康師傅紅燒牛肉面成為了長(zhǎng)久以來(lái)國(guó)民心中信任又喜愛(ài)的方便面食品品牌。未來(lái)，康師傅紅燒牛肉面會(huì)將這份堅(jiān)守和理念貫徹到底，以科學(xué)為指導(dǎo)，以科技為助力，以人為本，把消費(fèi)者的健康和安全放在首位，同時(shí)為消費(fèi)者提供多元的選擇，將康師傅紅燒牛肉面的美味傳遞下去，讓每一個(gè)為夢(mèng)想奮斗與拼搏的學(xué)子，吃的放心，學(xué)的用心，考出好成績(jī)，上岸成功。