近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布安全管理警示視頻，6起食品安全案件被官方點(diǎn)名。這已經(jīng)不是第一次快餐店、超市等連鎖餐飲出現(xiàn)問題，但為什么還是有這么多人熱衷于點(diǎn)外賣呢？一來，并不是每個人都會做飯，很多廚房小白甚至有“炸廚房”的經(jīng)歷，做出來的菜也沒有外面好吃，二來如今生活與工作節(jié)奏加快，很多年輕人也擠不出時間在家做飯，從而選擇了更為快捷的外賣。那么真的就沒有一種方式可以在家也能快速做出和外面一樣好吃的飯菜嗎？答案是有的，今天小編就來給大家推薦一款在家也能做出大廚味的“黑科技”——田螺云廚AI烹飪機(jī)器人。

首先我們要知道，外賣之所以好吃是因?yàn)閺N師在炒菜的時候會掌控火候。在家做過菜的人都知道，我們拿到一個食譜的時候，上面或許會有操作步驟、調(diào)料配比，但對于火候并不會詳細(xì)描述。比如說到鹵豬蹄，大多數(shù)菜譜會提出先小火鹵1-2小時，起鍋前轉(zhuǎn)大火收汁。可實(shí)際在做的過程中，由于烹飪器材、食材大小不同，烹飪所需要的時間也有所差異，且無法衡量大火、中火、小火能夠達(dá)到的溫度是多少度。這也導(dǎo)致最后做出來的菜口感并不如廚師做出來的好吃。

為了解決烹飪過程中難以掌控火候的難題，田螺云廚提出了解決辦法：AI烹飪機(jī)器人通過EA高效聚能技術(shù)實(shí)現(xiàn)了烹飪的過程中能源的高轉(zhuǎn)化、熱能高的聚集，在極短的時間內(nèi)達(dá)到足夠高的溫度，保障了鍋內(nèi)溫度能達(dá)到中式烹飪里爆炒、溫煮、慢燉等烹飪方式所需要的溫度，確保升溫夠快，火力夠旺。同時田螺云廚AI烹飪機(jī)器人還擁有AI智能算法技術(shù)，將大廚對于火候的掌控經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)，實(shí)時智能調(diào)控火力大小，確保烹飪中每一步驟的火候都恰到好處，因此，任何一個人在用到田螺云廚AI烹飪機(jī)器人做飯的時候，都相當(dāng)于“聘請”了一個私人廚師在幫助自己掌控火候，如此以來，無論何時、無論何人都可以做出口感豐富的美食。

從田螺云廚AI烹飪機(jī)器人的身上，我們可以看見科技的發(fā)展不僅解放了我們的雙手，也改變了傳統(tǒng)的烹飪模式，讓所有人都可以在家輕享健康生活。在田螺云廚的推動下，這種標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、數(shù)字化的烹飪模式也逐步走進(jìn)大眾生活，受到消費(fèi)者、媒體與業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，成為智能化健康廚房生態(tài)圈的新起點(diǎn)。