中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品恩平瀨粉入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公布了2022年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，377個產(chǎn)品符合收集登錄要求，正式納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。其中廣東有36個產(chǎn)品入選，入選農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量位居全國前列，緊隨內(nèi)蒙古和河南之后，涵蓋水果、茶葉、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等多個領(lǐng)域。到目前為止，廣東共有383個農(nóng)產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，數(shù)量在全國名列前茅。其中，恩平瀨粉入選名錄！????全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域（原則上以縣域為單元）內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費市場、公眾認(rèn)知度和美譽度高并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登錄公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品。??恩平瀨粉恩平瀨粉表面光滑粗細(xì)均勻、無粘連、色澤均勻煮后不糊湯、不粘條入口韌、爽、滑吃起來有韌性是極具特色的恩平美食??傳統(tǒng)瀨粉晾曬 徐衛(wèi)良 攝根據(jù)中國地圖出版社《中國國家人文地理--廣東江門》記載：瀨粉原創(chuàng)于清道光三十年(1850年)，以“韌、爽、滑”的口感著稱。恩平瀨粉以其獨特的口感而聞名。古法制作瀨粉，從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，且必須合數(shù)戶之人力始能制作，是中秋節(jié)這一天的主食及中秋節(jié)送給親朋的禮物，因此瀨粉在恩平還有“禮粉”這樣一個稱呼。??恩平瀨粉的制作順序分別為洗米、舂米、煮粉頭最后一道工藝—壓瀨粉是將粉槽架于沸水鍋上兩頭墊以長凳把搓好的粉團(tuán)置于槽孔塞上木塞然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中一端用力往下擠逼木孔中就“瀨”出又長又韌又爽又滑的粉條故名為“瀨粉”??????吃時用開水燙過，其口感米香味濃郁，軟韌度適中，并且一定要有好湯搭配，恩平瀨粉的上湯中，又以馳名的蓮藕大骨為最佳，還有老鴨乸蓮藕瀨粉、豬手老火湯瀨粉、叉燒瀨粉、狗仔鴨老火湯瀨粉等。????近年來在恩平市委宣傳部的策劃推動下中央電視臺《走遍中國》專欄等多個國家、省級宣傳平臺對恩平瀨粉進(jìn)行全方位專題報道向全國人民推薦恩平特色瀨粉在恩平各界的大力推廣下“恩平瀨粉”這個傳統(tǒng)文化美食符號將走得更遠(yuǎn)相信以后恩平將會有更多農(nóng)產(chǎn)品上榜??來源：恩平市融媒體中心記者編輯/吳明霞 江門邑網(wǎng)通APP下載 var ran=Math.floor(Math.random() * 7) $(".leftitem .item").siblings().hide().eq(ran).show(); $(".leftitem").show(); 熱點新聞 受冷空氣影響 9日夜間起我市氣溫下降 江門臺 2022年10月06日 國慶長假交通安全“不放假” 交警持續(xù)查處酒駕違法行為 江門臺 2022年10月06日 國慶假期鄉(xiāng)村游受熱捧 游客賞古村建筑品鄉(xiāng)間美味 江門臺 2022年10月06日 查看更多 --> 精彩視頻 更多 我，就是中國的樣子——四海如鄰 萬里同心 我，就是中國的樣子——僑鄉(xiāng)少年 風(fēng)華正茂 我，就是中國的樣子 熱點新聞 更多 受冷空氣影響 9日夜間起我市氣溫下降 國慶長假交通安全“不放假” 交警持續(xù)查處酒駕違法行為 國慶假期鄉(xiāng)村游受熱捧 游客賞古村建筑品鄉(xiāng)間美味 蓬江臨時管控區(qū)一產(chǎn)婦在江門婦幼順利分娩，母嬰平安 二手房“帶押過戶”服務(wù)模式在江門落地 熱門專題 更多 公益宣傳 .chat-tips { padding: 20px; border: 1px solid #d1d2d6; position: absolute; right: 78px; top: -12px; background-color: #ffffff; display: none; } .chat-tips i { width: 9px; height: 16px; display: inline-block; position: absolute; right: -9px; top: 80px; background-position:-88px -350px; } .icon-chat:hover .chat-tips { display: block; } .chat-tips i { background-image: url(http://arizonastatevcd.com/images/pc/gdt-img.png); background-repeat: no-repeat; } 江門電視臺 微信公眾號 江門電臺 微信公眾號 下載邑網(wǎng)通 回到頂部 采購公告 關(guān)于我們 聯(lián)系我們 網(wǎng)站首頁 江門廣播電視臺 微信公眾號 江門電臺 微信公眾號 下載 江門邑網(wǎng)通APP 版權(quán)所有 ? 江門市廣播電視臺 粵ICP備11033131號 新聞內(nèi)容監(jiān)督電話：0750－3658080 江門市廣播電視臺新聞爆料熱線：document.write("0000"+"0862"+"331") 廣告投放熱線：0750-3078296 地址：廣東省江門市發(fā)展大道178號新廣電大樓（郵政編碼：529000） 江門市廣播電視臺官網(wǎng)違法和不良信息舉報電話：0750-3078105 舉報郵箱：document.write("moc."+"361@"+"itiemnixmj") var cnzz_protocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://");document.write(unescape("%3Cspan id='cnzz_stat_icon_1000060395'%3E%3C/span%3E%3Cscript src='" + cnzz_protocol +"s22.#/z_stat.php%3Fid%3D1000060395%26show%3Dpic1' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); var _bdhmProtocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://"); document.write(unescape("%3Cscript src='" + _bdhmProtocol +"#/h.js%3F4cf65ac25fb08b92de7b5ab544ee895c' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); --> var ran=Math.floor(Math.random() * 2) $(".banner .item").siblings().hide().eq(ran).show(); $(".bannerbox").show();