近年來，中央一號文件多次強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究、安全管理、科普宣傳和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。今年中央一號文件首次提出加快生物育種商業(yè)化步伐，重視轉(zhuǎn)基因帶來的產(chǎn)業(yè)變革。近日，中國食品藥物檢定研究院研究員、國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安委會委員王雪圍繞“轉(zhuǎn)基因技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用”話題，進(jìn)行科普交流?！稗D(zhuǎn)基因技術(shù)，其實就是分子生物學(xué)上的重組DNA技術(shù)，并且它不是一項單一的技術(shù)，而是一系列技術(shù)的應(yīng)用。”王雪在采訪中介紹了轉(zhuǎn)基因技術(shù)的定義、由來以及發(fā)展，他指出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以通過DNA堿基水平上的基因操作，來改變基因的作用。比如，受體生物轉(zhuǎn)入一段外源DNA或一個完整的功能基因，或修飾、改變自身的某個基因，從而改變其性狀表達(dá)，進(jìn)而獲得具有新的性狀的生物品種，或表達(dá)產(chǎn)物。醫(yī)學(xué)上的基因治療、藥學(xué)上的疫苗生產(chǎn)、農(nóng)學(xué)上的生物育種等，都使用了重組DNA技術(shù)。在農(nóng)業(yè)育種領(lǐng)域，相比較傳統(tǒng)育種，轉(zhuǎn)基因育種的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在快速、高效和精準(zhǔn)上。王雪指出，不管是雜交育種、還是誘變育種，本質(zhì)上都是改變生物的遺傳物質(zhì)，也就是DNA。但是，不管是哪種育種手段，獲得新性狀都需要進(jìn)行長年的選育，這個過程時間長、效率低，并具有一定的隨機(jī)性。其二，外來的性狀不可能通過雜交獲得，比如像表達(dá)抗蟲蛋白的Bt基因，它是來源于微生物的一個基因，作物本身并不存在。然而，轉(zhuǎn)基因技術(shù)則可以克服這些缺點，因為功能基因的不斷發(fā)現(xiàn)，再加上基因操作就可以把有用的基因轉(zhuǎn)入受體植物，更直接、快速、精準(zhǔn)地獲得我們期望的性狀。所以說，轉(zhuǎn)基因育種是傳統(tǒng)育種的突破，也是傳統(tǒng)育種的延伸和發(fā)展。今年的中央一號文件提到“加快生物育種的產(chǎn)業(yè)化步伐”，這指的就是轉(zhuǎn)基因育種。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是否安全?王雪介紹說，在監(jiān)管層面，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品屬于行政許可項目。行政許可產(chǎn)品的共同特點一是要有用于產(chǎn)品注冊的法規(guī)，二是要有用于安全評價的技術(shù)指南，也就是專業(yè)人員會依據(jù)指南進(jìn)行技術(shù)評審，也被稱為安全性評價。安全性評價評價什么?王雪指出，首先技術(shù)指南規(guī)定了一系列技術(shù)方法，采用這些方法對產(chǎn)品進(jìn)行試驗，得出安全性結(jié)論。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品注冊必須完成這類試驗，即所謂的“規(guī)定動作”。此外還有“自選動作”，研發(fā)者為進(jìn)一步說明其安全性，自主開展的一些試驗研究。上述整個過程稱為注冊檢驗。完成了這些試驗，并且評審認(rèn)為是合格的，才可以進(jìn)入下一個階段——行政審批。我國出于國情和安全性考慮，增加了第三方驗證檢驗項目，這是轉(zhuǎn)基因生物監(jiān)管上特有的?！靶姓S可產(chǎn)品，不管是哪一種，其評審和審批是有法可依的，程序透明，方法可靠，經(jīng)得住科學(xué)和時間的檢驗。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也一樣，通過安全性評價的產(chǎn)品是安全的。關(guān)于轉(zhuǎn)基因的一些不實信息，甚至謠言，在現(xiàn)有監(jiān)管體系下不可能發(fā)生。”談及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，王雪坦言，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性是有定論的，這一點在科學(xué)層面以及包括我國在內(nèi)的一些權(quán)威機(jī)構(gòu)是有共識的。在我國，通過國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因安委會的評審，獲批安全證書的轉(zhuǎn)基因生物及產(chǎn)品是安全的。世界范圍內(nèi)近三十年的食用歷史也證明了轉(zhuǎn)基因生物及產(chǎn)品是安全的。除了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，以轉(zhuǎn)基因技術(shù)為核心的現(xiàn)代生物技術(shù)還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)用、工業(yè)等各個領(lǐng)域。王雪舉例說，基因工程乙肝疫苗就是將乙肝表面抗原基因重組到一種體外培養(yǎng)的細(xì)胞內(nèi)，通過細(xì)胞增殖，大量表達(dá)這種乙肝表面抗原，再經(jīng)過提取、純化制成疫苗。和利用病原微生物生產(chǎn)疫苗相比，重組乙肝疫苗的成本低，安全性好。此外，重組人胰島素也是通過基因重組技術(shù)生產(chǎn)的，其結(jié)構(gòu)和人體自身分泌的胰島素一樣，不僅可以大量生產(chǎn)，也更少發(fā)生不良反應(yīng)。此外如干擾素、凝血因子、生長激素等，目前都有基因重組產(chǎn)品。談及對未來轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展的展望，王雪指出，糧食安全是個長遠(yuǎn)話題，特別對于中國這樣一個耕地少人口多的大國，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用貢獻(xiàn)將是巨大的。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，新的技術(shù)方法不斷涌現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展前景非常廣闊，未來大有可為。