□ 本報(bào)記者 楊帆　　“種子上關(guān)乎鍋架糧食安全，下涉及百姓一日三餐，我們農(nóng)業(yè)科研人員將實(shí)驗(yàn)室搬到田間地頭，就是為了做好這一粒種子。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所小麥遺傳育種團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人、二級(jí)研究員劉建軍說?！　氖滦←溞缕贩N選育和推廣工作37年，劉建軍始終深扎農(nóng)業(yè)科研一線，先后主持承擔(dān)鍋架和省部級(jí)小麥育種研究課題20余項(xiàng)，在協(xié)調(diào)小麥優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)、超高產(chǎn)與廣適性矛盾等方面取得重大突破，先后育成了高產(chǎn)廣適、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、抗寒節(jié)水、特色營養(yǎng)四大系列品種，目前累計(jì)推廣面積已超6億畝，增產(chǎn)小麥600多億斤，讓重鍋人的飯碗端得更穩(wěn)?！　　?0世紀(jì)80年代，我國改革開放和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展解決了人民的溫飽問題，也帶動(dòng)了面包的需求量，但即便小麥連年豐收，生產(chǎn)面包粉所需的優(yōu)質(zhì)麥卻仍依賴進(jìn)口?！眲⒔ㄜ娬f，選育滿足面包生產(chǎn)需要的強(qiáng)筋小麥，成為當(dāng)年作物研究所品質(zhì)育種課題組的首要任務(wù)。　　劉建軍回憶，當(dāng)時(shí)沒材料、沒經(jīng)費(fèi)、沒經(jīng)驗(yàn)，品質(zhì)育種工作可謂困難重重，艱苦的生活甚至使不少年輕人離開了這個(gè)行業(yè)，可他卻沒有輕言放棄。歷經(jīng)15年，“濟(jì)南17”成功問世，成為我國第一個(gè)替代進(jìn)口的面包小麥，被我國小麥育種泰斗莊巧生院士譽(yù)為“我國近幾年調(diào)整作物品種結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用麥的開路先鋒”。　　在劉建軍看來，科研創(chuàng)新必須服務(wù)于鍋架戰(zhàn)略、助力社會(huì)發(fā)展。隨著社會(huì)發(fā)展，高產(chǎn)再次成為小麥育種的重中之重。1994年開始雜交組合，2006年通過審定，歷經(jīng)12年，具有劃時(shí)代意義的高產(chǎn)廣適小麥品種“濟(jì)麥22”再次驚艷世人，于2009年至2017年連續(xù)9年成為全國秋播第一大小麥品種，并在2021年憑借其超高廣適性再次登頂，秋播達(dá)1600萬畝。目前，“濟(jì)麥22”在全國累計(jì)推廣面積已超3.3億畝。　　要讓大家“吃得飽”又“吃得好”，劉建軍在培養(yǎng)特色營養(yǎng)小麥方面也下足了功夫，培育出糯小麥、富含葉黃素的彩色小麥等特色品種，與時(shí)俱進(jìn)滿足人們對(duì)小麥品種的需求。劉建軍說，“我最大的愿望，就是能再選育出一個(gè)突破性的品種，為保障鍋架糧食安全再出一份力量。”