□ 本報(bào)記者 孟令洋　　時(shí)下的魯南大地麥浪滾滾，生機(jī)勃發(fā)，麥?zhǔn)照谟袟l不紊地進(jìn)行著。一粒粒飽滿的麥子從收割機(jī)中噴薄而出，不久將化身成面粉，進(jìn)而加工成掛面、饅頭、餃子……好麥出好粉，好粉出好面。棗莊市銀牛面業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)銀牛面業(yè)）生產(chǎn)的面條遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲等地，年出口量達(dá)2000余噸?！　?月2日，記者來(lái)到銀牛面業(yè)二廠區(qū)，一座六層樓高的面粉生產(chǎn)車(chē)間映入眼簾。在全封閉運(yùn)行環(huán)境下，不同等級(jí)的小麥在設(shè)備的操控下進(jìn)入相應(yīng)的配麥倉(cāng)，根據(jù)設(shè)定好的數(shù)據(jù)，生產(chǎn)線自動(dòng)抓取分配不同等級(jí)的小麥……一粒粒小麥經(jīng)過(guò)36道清洗工序和82道研磨工序，最終制成面粉。　　“我們現(xiàn)在采用國(guó)際最先進(jìn)的瑞士布勒面粉加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全程自動(dòng)化控制、機(jī)器人作業(yè)。”銀牛面業(yè)副總經(jīng)理祁路軍說(shuō)，現(xiàn)在廠區(qū)有面粉生產(chǎn)線4條，掛面生產(chǎn)線4條，每個(gè)車(chē)間僅需要18個(gè)操作工，大大減少了人力成本?！　°y牛面業(yè)成立于2004年7月，是由發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)有限公司在收購(gòu)原薛城面粉廠的基礎(chǔ)上改造而成。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，公司目前年可加工小麥60萬(wàn)噸、高檔掛面6萬(wàn)噸，每天物流總量可達(dá)4500噸，成為蘇魯豫皖區(qū)域生產(chǎn)能力最大的糧食加工企業(yè)?！　≡阢y牛面業(yè)研發(fā)中心展示廳內(nèi)，記者注意到一批俄文標(biāo)注的面條產(chǎn)品。祁路軍拿起一包蕎麥面條說(shuō)：“這是出口俄羅斯的面條產(chǎn)品，公司從2019年開(kāi)始從事面條生產(chǎn)出口業(yè)務(wù)，如今業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展?！薄　?月5日，棗莊海關(guān)關(guān)員來(lái)到銀牛面業(yè)，對(duì)該企業(yè)出口的面條進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管查檢。經(jīng)檢驗(yàn)合格后，這批面條將在黃島口岸裝船發(fā)往歐洲?！　〗┠陙?lái)，棗莊海關(guān)充分發(fā)揮協(xié)調(diào)員機(jī)制，對(duì)涉糧企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)政策指導(dǎo)。棗莊市越來(lái)越多的特色農(nóng)產(chǎn)品和深加工食品走向國(guó)際市場(chǎng)，山亭區(qū)生產(chǎn)的曲奇餅干、黑芝麻零食首次漂洋過(guò)海出口荷蘭。為保障企業(yè)產(chǎn)品快速通關(guān)，棗莊海關(guān)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品、食品查檢綠色通道，實(shí)施“7×24小時(shí)”預(yù)約查檢放行模式，助力地方特色農(nóng)食產(chǎn)品擴(kuò)大出口?！　∶鏃l漂洋過(guò)海，離不開(kāi)科技助力。今年初，銀牛面業(yè)和江南大學(xué)合作，開(kāi)展真菌毒素污染谷物綜合處理技術(shù)集成研究?！把芯康哪康氖亲屆娣凼秤闷饋?lái)更安全。”祁路軍說(shuō)，多年來(lái)，依托天津科技大學(xué)建設(shè)的小麥精深加工研發(fā)中心，銀牛面業(yè)開(kāi)展了小麥精深加工新技術(shù)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打造省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域重要的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)?！　『妹鏃l既是加工出來(lái)的，更是“種”出來(lái)的。芒種時(shí)節(jié)，棗莊廣袤的田野麥浪滾滾、金穗飄香，一片豐收在望的景象。6月3日，褚剛家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始收割小麥。“現(xiàn)在收割全程機(jī)械化，一天最多能收割200畝。”擦擦額頭的汗水，褚剛說(shuō)，“1000多畝小麥一周就能收割完成?！薄　『推胀ㄞr(nóng)戶不一樣，褚剛的1000多畝小麥全部采用水肥一體化、播后鎮(zhèn)壓等技術(shù)?！叭缃?，小麥豐收離不開(kāi)科技！”褚剛說(shuō)。去年小麥播種時(shí)候，褚剛特意騰出來(lái)55畝田地，和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作開(kāi)展小麥高產(chǎn)田創(chuàng)建實(shí)驗(yàn)，在品種篩選、植物營(yíng)養(yǎng)、植物保護(hù)、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝等方面進(jìn)行探索。褚剛的兒子褚宏運(yùn)是位90后，為了幫父親種小麥，多年前他就學(xué)會(huì)了無(wú)人機(jī)操作，甚至還學(xué)會(huì)了收割機(jī)維修?！　〗衲辏瑮椙f市小麥大面積收獲已于6月初陸續(xù)展開(kāi)，6月中旬將基本結(jié)束。三夏期間，全市預(yù)計(jì)有4.2萬(wàn)臺(tái)農(nóng)業(yè)機(jī)械投入田間作業(yè)，確保小麥機(jī)收率穩(wěn)定在97%以上、玉米機(jī)播率穩(wěn)定在96 %以上、小麥機(jī)收平均損失率控制在2%以內(nèi)。