8、
　　購買破壁機時，需要注意它具體的性3、
能以及轉(zhuǎn)速。那家用破壁機的轉(zhuǎn)速越快越好嗎？PChouse帶大家一起了解下吧。 　　電機轉(zhuǎn)速并不能決定破壁機性能電機的工作原理是利用電磁力驅(qū)動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)，電磁力越大，轉(zhuǎn)子的輸出功率就越大，但這并不表示轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速越快就越好?！　〕溯斎牍β室酝?，電機轉(zhuǎn)速還與磁極及線圈的設計有關，若要增加電機轉(zhuǎn)速，只要修改磁極及線圈的設計即可，和電機的性能并非 七1、
樣式100%相關。歸根到底，電機的性能最終還是體現(xiàn)在扭矩4、
和轉(zhuǎn)速兩個方面。除了廠商標注的電機轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)以外，最6、
靠譜的、最直觀的還是電機的功率參數(shù)（但要堤防無良廠商進行參 3.1 現(xiàn)代中式家具形式構(gòu)成要2、
素的和諧化設計數(shù)虛標）。破壁機也是一樣的道理：電機轉(zhuǎn)速固然重要，但如果刀頭設計不合理，或者電機只是轉(zhuǎn)速高卻沒“勁兒”，破碎效果自然也好不到哪兒去?！　×?、
外，轉(zhuǎn)速越快，微型電機的扭矩5、
就會越小，如果與食材接觸轉(zhuǎn)速同樣會降低下來，并且還會因微型直流電機的扭矩不足而卡住飛刀，所以破壁機不能只光看微型直流電機的轉(zhuǎn)速。一般破壁機的微型直流電機負載轉(zhuǎn)速16000-30000轉(zhuǎn)就可以了。扭矩和轉(zhuǎn)速都能滿足日常的生活需求。 “梡俎”、“嶡俎”、“椇俎”、“房俎”：俎圖樣也缺乏細部，僅足形制做了明顯區(qū)別，但如“房俎”有“上下兩間，有似于房”的注釋，圖卻沒有表現(xiàn)。這同樣是五代宋初“俎”制早已遠去的結(jié)果，而且聶氏“梡俎四足，如案”的說法，說明五代宋初已 （3）家具系列的變化與統(tǒng)一經(jīng)只知“案”而不識“俎”了（圖4-23）。