這段時(shí)間，“黃桃罐頭”以鮮美的口感以及“桃過疫情”的寓意而“出圈”了，那么罐頭產(chǎn)業(yè)能否抓住這波商機(jī)呢？1月6日，浙江之聲“奮進(jìn)2023開門紅”與浙江豐島食品股份有限公司董事長(zhǎng)——徐孝方進(jìn)行了一次深刻的對(duì)話。浙江豐島食品是杭州亞運(yùn)會(huì)官方水果制品供應(yīng)商，也是國家首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國罐頭行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)。那么，這么大體量的罐頭龍頭企業(yè)，受疫情高峰期影響大嗎？又是怎么克服這些影響的？徐董事長(zhǎng)回答道，受疫情影響，又因?yàn)楣揞^食品易保存的特點(diǎn)，罐頭在國內(nèi)外的需求都非常大，而豐島食品先前就已引進(jìn)國外高端先進(jìn)儀器保障產(chǎn)品安全，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，通過科技上的創(chuàng)新減少人工、增加產(chǎn)出，還大大降低了生產(chǎn)時(shí)長(zhǎng)，采用巴氏殺菌法、充氮保鮮等技術(shù)，豐島的產(chǎn)品從鮮果到成品僅需4個(gè)小時(shí)。因此，豐島食品在疫情高峰期的影響下，也能迅速響應(yīng)消費(fèi)者的需求，穩(wěn)定進(jìn)行生產(chǎn)發(fā)貨等工作。而同時(shí)還作為罐頭行業(yè)協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)的徐孝方董事長(zhǎng)，也借此次訪談代表罐頭行業(yè)向消費(fèi)者普及道，按照規(guī)范生產(chǎn)出來的罐頭是絕對(duì)不會(huì)添加防腐劑的，可以放心購買！那么前段時(shí)間黃桃罐頭“出圈”，豐島有沒有想到？對(duì)于豐島食品有怎樣的影響？徐董事長(zhǎng)的答案是預(yù)料之中。因?yàn)楣揞^容易儲(chǔ)存，適合在疫情期間囤貨，且疫情以來，出口歐洲的數(shù)量也是持續(xù)增加，所以豐島食品其實(shí)是有提前準(zhǔn)備的。雖然豐島出口歐洲的數(shù)量持續(xù)增加，但是從整體來看，罐頭市場(chǎng)這兩年其實(shí)是走“下坡路”的，數(shù)據(jù)顯示2021年，我國出口罐頭數(shù)量為199.2萬噸，相比2020年減少了19.9萬噸，同比下降9%，但是豐島食品卻在2022年實(shí)現(xiàn)了銷售額逆勢(shì)增長(zhǎng)，這又是什么原因呢？徐董事長(zhǎng)會(huì)心一笑，分享了豐島食品是如何抓住機(jī)遇的：豐島食品雖然是老牌國貨，但卻一直堅(jiān)持著科技上的創(chuàng)新，自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備讓其減少了生產(chǎn)用水、節(jié)省了原材料的損害，降低生產(chǎn)成本；在包裝上，使用的材料更方便快捷，更時(shí)尚?！俺鋈Α奔仁菣C(jī)遇也是挑戰(zhàn)，豐島利用智能化數(shù)字化，提前布局，應(yīng)對(duì)了出圈帶來的商機(jī)，抓出了機(jī)遇也完成了挑戰(zhàn)。豐島食品自1999年成立，經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)成為行業(yè)龍頭，現(xiàn)在回頭看發(fā)展過程，豐島做對(duì)了哪些事？徐董事長(zhǎng)稱最正確的就是堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量。豐島食品作為第一個(gè)完成自動(dòng)剝皮機(jī)量產(chǎn)的罐頭生產(chǎn)企業(yè)，堅(jiān)持從來不使用防腐劑，堅(jiān)持自有基地，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，科技創(chuàng)新，同時(shí)也堅(jiān)持環(huán)保理念，利用生產(chǎn)下來的果皮和渣做成化肥。徐董事長(zhǎng)表示自己也是農(nóng)民出身，做食品能給農(nóng)民增加創(chuàng)收，這也是他一直以來的使命。2023年新開年，黃桃罐頭的出圈給罐頭行業(yè)帶來了一大波流量，吸引到了更多年輕人的關(guān)注，那么新的一年豐島食品有哪些新計(jì)劃、新發(fā)展舉措？作為浙江省的出口名牌企業(yè)，豐島食品表示今年要在做好出口國外的同時(shí)，也要做好國內(nèi)的市場(chǎng)，讓消費(fèi)者真正了解豐島鮮果撈的產(chǎn)品實(shí)力。另外2023年杭州亞運(yùn)會(huì)即將舉辦，對(duì)于作為亞運(yùn)會(huì)官方指定的水果制品供應(yīng)商的豐島來說，也是一次能吸引更多目光的契機(jī)，豐島也希望能把握住這次機(jī)會(huì)，讓更多消費(fèi)者看到豐島的品質(zhì)，努力在2023年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)。最后，主持人又問道，對(duì)于豐島和周邊企業(yè)來說，目前面臨最大的困難時(shí)什么？需要哪些方面的支持或提升？徐孝方董事長(zhǎng)認(rèn)為，一是水果制品這類農(nóng)業(yè)企業(yè)與其他企業(yè)有些不一樣，資金周轉(zhuǎn)的問題導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展較慢。二是農(nóng)產(chǎn)品的精加工綜合利用問題需要解決，不然會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)保造成影響，比如果皮，其實(shí)還可以做成果膠、精油、橘子纖維等，生產(chǎn)下來的殘?jiān)沧龀娠暳虾陀袡C(jī)肥，怎么能把這些都合理利用起來，更好地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，這也是豐島食品作為一個(gè)行業(yè)龍頭企業(yè)需要去創(chuàng)新去完成的使命。三是產(chǎn)品的品種需要不停改良創(chuàng)新去符合生產(chǎn)，讓豐島的生產(chǎn)設(shè)備、工藝、產(chǎn)品品種更標(biāo)準(zhǔn)化。最后是國家對(duì)于農(nóng)業(yè)一直很支持，如果能支持到點(diǎn)上去，能讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有競(jìng)爭(zhēng)力。徐孝方董事長(zhǎng)的回答，讓我們感受到他對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有著非常深厚的感情，而多年來在這個(gè)行業(yè)的深耕也讓他積累了非常豐厚的經(jīng)驗(yàn)，這一次訪談，徐董事長(zhǎng)為行業(yè)發(fā)展提出了相當(dāng)寶貴的意見。浙江豐島食品股份有限公司作為罐頭食品的龍頭企業(yè)，以專業(yè)的態(tài)度和過硬的品牌實(shí)力，平穩(wěn)渡過了疫情高峰期帶來的影響，牢牢把握了“出圈”帶來的機(jī)遇，讓我們看到了罐頭產(chǎn)業(yè)的光明未來，也期待豐島食品能得到更多消費(fèi)者的信賴和支持！