宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司原名江安青木洞酒業(yè)有限公司，創(chuàng)始于1993年，2010年8月更名為宜賓戎德坊酒業(yè)有限公司。2013年12月27日更名為宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司。宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司座落于具有悠久歷史文化的“中國白酒金三角”核心區(qū)域、萬里長江第一城——宜賓，是宜賓白酒企業(yè)前十強(qiáng)。公司旗下?lián)碛兴膫€(gè)全資子公司，員工300余人，旗下公司擁有窖池 600 余口30年以上窖齡的窖池253口，10年以上窖齡的窖池347口，分別位于新宇酒業(yè)、圓明園實(shí)業(yè)、天池酒業(yè)。實(shí)際生產(chǎn)能力年產(chǎn)五糧濃香型原酒近4000噸，倉儲(chǔ)能力1.8萬噸。集團(tuán)具有三十多年的白酒生產(chǎn)釀造工藝與技術(shù)，以優(yōu)良的品質(zhì)獲得眾多白酒生產(chǎn)商及經(jīng)銷商的贊譽(yù)，產(chǎn)品銷售遍及全國各地。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐步形成了以圓明園公司為原酒銷售，我德坊酒類銷售公司為“戎德坊”品牌酒銷售，新宇酒業(yè)、寶峰潭酒業(yè)和天池酒業(yè)為生產(chǎn)基地的產(chǎn)、銷一體化白酒集團(tuán)。公司連續(xù)三屆榮獲“四川名牌產(chǎn)品稱號”，宜賓市知名商標(biāo)及中國白酒之都小金花企業(yè)”稱號，并被核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志一一“宜賓酒”，以及全省24家“四川省濃香型大曲酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范企業(yè)”之一。自2008年開始，我們先后與四川省理工學(xué)院攜手創(chuàng)建了“釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用研發(fā)基地”，與四川省食研院達(dá)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系并簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，還與宜賓學(xué)院共同創(chuàng)建了“技術(shù)研究基地”。通過長期與國內(nèi)知名企業(yè)、大專院校、科研院所合作研發(fā)，我公司獲得了在五糧濃香型白酒領(lǐng)域強(qiáng)大的研發(fā)技術(shù)能力和技術(shù)保證，并憑借我們獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢提高了質(zhì)量檔次，使我公司的產(chǎn)品在市場競爭中擁有較大的優(yōu)勢。公司經(jīng)過三十年發(fā)展，在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管控、隊(duì)伍建設(shè)等方面形成了一套行之有效的管理制度。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，形成了自己的核心競爭力，基酒被業(yè)界認(rèn)為最具五糧液典型風(fēng)格。公司先后獲得外觀設(shè)計(jì)專利證書（龍珠瓶、磨沙瓶、黒壇酒瓶、豐碑瓶），及實(shí)用新型專利證書（一種窖池取樣探管、一種窖溫檢測裝置、一種制曲保溫墊）。公司先后研發(fā)和申請了以“戎德坊”、“新宇”、“寶峰潭”、“日月精華”為主的商標(biāo)15項(xiàng)，徐徐展開了企業(yè)品牌建設(shè)的宏偉藍(lán)圖。要釀出好酒，須具備良好的自然條件、優(yōu)質(zhì)的原料、嚴(yán)密的生產(chǎn)工藝和熟練的技術(shù)工人。宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司地處北緯23.5度的區(qū)域內(nèi)，自然條件優(yōu)越，非常適合種植高粱、稻谷、小麥、糯米、玉米等作物，為白酒釀造提供了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)；宜賓釀造美酒歷史源遠(yuǎn)流長，得益于獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，宜賓地質(zhì)為風(fēng)化頁巖粘土，年均氣溫17.8℃，無霜期350天，因地處長江源頭，無工業(yè)污染，水質(zhì)純凈甘甜。 好山好水成佳釀，五糧精華釀瓊漿。宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司優(yōu)越的地域位置，給予了“戎德坊”天時(shí)地利之美，成就了“戎德坊”五糧濃香產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。三十來，公司一直嚴(yán)格按五糧液的生產(chǎn)工藝和配方組織生產(chǎn)，沒有為降低成本而修改配方及工藝。在糧食采購上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保糧食新鮮、堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、無霉變、無農(nóng)殘。生產(chǎn)中我們采用“包包曲”作為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵的不同溫度，形成不同的菌系、酶系，有利于發(fā)酵酯化和香味物質(zhì)的形成，構(gòu)成產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。同時(shí)沿用獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝，采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪底發(fā)酵”、“分層起糟”、“分層蒸餾”、“按質(zhì)并壇”等獨(dú)特的釀造工藝。在生產(chǎn)實(shí)踐中，我們輔之以有效的經(jīng)濟(jì)和行政手段，力求工藝更仔細(xì)、更到位、更堅(jiān)持。并為每一口窖池、每一層糟坯都建立了生產(chǎn)檔案，為生產(chǎn)好酒提供了強(qiáng)有力保證。釀酒是一項(xiàng)傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)技術(shù)，需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理人員和技術(shù)工人才能準(zhǔn)確把握該技術(shù)。公司一線釀酒管理、生產(chǎn)人員從業(yè)工齡大都在10多年以上，部分員工從事釀酒行業(yè)超過30年，這為企業(yè)生產(chǎn)工藝的把握、質(zhì)量的保證提供了有力保障。生產(chǎn)的白酒由白酒專家鄧戎平女士親自操作，品質(zhì)持久保證。（首席勾調(diào)師鄧戎平女士，女，漢族，研究生學(xué)歷，國家食品檢驗(yàn)高級技師、國家一級品酒師，曾經(jīng)長期在xx液核心部門勾兌中心工作，歷任勾兌員、勾兌師、高級工程師，是名優(yōu)酒的調(diào)制者，釀造技術(shù)精湛，對品質(zhì)的要求，近乎苛刻，堪稱完美，絕不“將就。鄧戎平女士是四川省宜賓圓明園實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人之一，歷任總技師、副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職務(wù)。）公司在經(jīng)營發(fā)展歷程中，逐步形成了知識化、專業(yè)化的決策及管理團(tuán)隊(duì)。現(xiàn)公司擁有品酒師、釀酒師、釀酒工程師、釀酒技工、食品安全師、白酒評委、質(zhì)量管理體系外審員、內(nèi)審員等各類專業(yè)技術(shù)人才60余人，占員工總?cè)藬?shù)300余人的23%。公司旗下?lián)碛兴膫€(gè)全資子公司在生產(chǎn)經(jīng)營過程中逐步形成了以圓明園公司為原酒銷售，戎德坊酒類銷售公司為“戎德坊”品牌酒銷售，新宇酒業(yè)、圓明園實(shí)業(yè)和寶峰潭酒業(yè)為生產(chǎn)基地的產(chǎn)、銷一體化白酒集團(tuán)。宜賓戎德坊酒業(yè)股份有限公司旗下以下?lián)碛腥Y子公司即：①宜賓新宇酒業(yè)有限公司（生產(chǎn)型公司）；②江安德行酒業(yè)有限公司（過渡性銷售公司）③四川宜賓戎德坊酒類銷售有限公司（品牌酒銷售公司）；④四川省宜賓圓明園實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司（原酒銷售公司）。旗下全資子公司有：四川宜賓寶峰潭酒業(yè)有限責(zé)任公司（生產(chǎn)性公司）、四川宜賓天池酒業(yè)有限公司（生產(chǎn)性公司）；窖池： 眾所周知“千年窖池、萬年糟”， 一般而言，五年以下窖齡的窖池很難出好酒，窖齡越長釀出的酒品質(zhì)越高。公司現(xiàn)有30年以上窖齡的窖池253口，6-8年窖齡的窖池347口，分別位于新宇酒業(yè)、圓明園實(shí)業(yè)、天池酒業(yè)。2016年經(jīng)宜賓市酒類協(xié)會(huì)評估窖池總價(jià)為2.57億元，窖池設(shè)計(jì)年產(chǎn)能4000噸，近年原酒實(shí)際年平均產(chǎn)能2700噸、年產(chǎn)值6000多萬元，公司所生產(chǎn)的原酒里，特級、優(yōu)級酒占比30%。新宇酒業(yè)（1）釀酒車間。擁有窖池474口，已形成年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)五糧型白酒的生產(chǎn)能力。每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約2000噸。（2）包裝車間。擁有包裝車間一座，自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線一條，半自動(dòng)化灌裝設(shè)備2套，目前已形成1500噸瓶裝酒的包裝能力。每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約180萬瓶（900噸）。（3）新工藝車間。經(jīng)過企業(yè)持續(xù)工藝創(chuàng)新，現(xiàn)可年產(chǎn)新工藝白酒0.3萬-0.5萬噸，實(shí)際產(chǎn)能需根據(jù)市場需求確定。圓明園實(shí)業(yè)圓明園實(shí)業(yè)擁有優(yōu)質(zhì)老窖池90口，窖池始建于1984年；由寶峰潭酒業(yè)生產(chǎn)使用，具有年產(chǎn)700噸優(yōu)質(zhì)五糧型白酒的生產(chǎn)能力。每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約500噸。天池酒業(yè)天池酒業(yè)擁有優(yōu)質(zhì)老窖池36口，由寶峰潭酒業(yè)生產(chǎn)使用，具有年產(chǎn)300噸優(yōu)質(zhì)五糧型白酒的生產(chǎn)能力。每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約200噸。公司產(chǎn)品承襲了五糧濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，經(jīng)過多年的持續(xù)改進(jìn)，具有濃郁甘美、醇和清爽、回味悠長的典型風(fēng)格，深受大江南北消費(fèi)者的歡迎。中國白酒文化復(fù)興是歷史的必然，隨著中華民族的崛起，白酒文化必將盛行于世界。戎德坊酒業(yè)作為白酒業(yè)界的從業(yè)者，作為有生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)的企業(yè)，有責(zé)任也有必要去發(fā)現(xiàn)白酒工藝中的文化價(jià)值，為這個(gè)事業(yè)盡自己的一份綿薄之力！企業(yè)榮譽(yù)：2008年被宜賓市農(nóng)委認(rèn)定為“宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”2009年獲得中食聯(lián)盟的“中國食品質(zhì)量認(rèn)證及產(chǎn)品認(rèn)證證書”2010年被聘為四川釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位2010年獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證2010年被宜賓市人民政府認(rèn)定為“宜賓市企業(yè)技術(shù)中心”2011年被四川省釀酒協(xié)會(huì)授予“四川省濃香型大曲酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范企業(yè)”（全省獲此殊榮的僅24家）2011年國家酒類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對我公司生產(chǎn)工藝及質(zhì)量管理評價(jià)報(bào)告結(jié)論為：“該企業(yè)具有持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多糧濃香型酒的能力”2012年獲得四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的“計(jì)量保證能力證書”2013年起連續(xù)兩屆被評為“中國（宜賓）白酒之都金花企業(yè)”歷屆宜賓市優(yōu)質(zhì)誠信示范企業(yè)、宜賓市消費(fèi)與服務(wù)先進(jìn)示范單位歷屆宜賓市守合同重信用企業(yè)、宜賓市環(huán)境保護(hù)先進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品榮譽(yù)：2010年戎德坊牌系列酒被授予“中國宜賓酒圣節(jié)名牌產(chǎn)品”稱號2012年，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局核準(zhǔn)使用“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志”2013年“戎德坊”商標(biāo)獲得“宜賓市知名商標(biāo)”2013年戎德坊牌白酒被列入四川省地方名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄2012·2014年戎德坊牌戎德坊酒連續(xù)兩屆榮獲四川省人民政府頒發(fā)的“四川名牌產(chǎn)品稱號”證書2014年“戎德坊酒”被“舌尖宜賓”首屆美食特產(chǎn)網(wǎng)評活動(dòng)組委會(huì)授予“最受網(wǎng)民喜愛的宜賓名酒”稱號在2014·2015年“渝、閩、湘、鄂、桂、贛”6省酒類質(zhì)量檢評活動(dòng)中，“戎德坊”牌52°戎德坊吉祥典雅酒、53°戎德坊綿甜精品酒、68°戎德坊原漿酒、53°戎德坊知遇酒先后榮獲金獎(jiǎng)。