啤酒工藝

詳細說明

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質輔助原料（玉米、大米、大麥、小麥等）和糖類輔助原料等。啤酒生產過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發酵、后發酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。

過濾目的：

1.生產用水：去除顆粒、微生物等，保證水質好；

2.生產用氣：去除顆粒、微生物；

3.酒水過濾：去除懸浮物、糊狀物（蛋白質、糖類等混合物）、微生物等。

過濾要求：

1.流量大、過濾效果好；

2.除菌效果好，且壽命長；

3.濾材吸附性低。

過濾配置：

過濾流程：

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