“明早見”新式包點(diǎn)店的故事之——傳統(tǒng)早餐顛鸞倒鳳是什么意思店老板轉(zhuǎn)型

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「明早見6、
」新式包點(diǎn)店是一個孕育了5年才 (3)家具系列的變化與統(tǒng)一誕生的品牌,五年來,創(chuàng)始人邁過無數(shù)荊棘坎坷,積累了豐富的市場經(jīng)驗(yàn),不斷推陳出新,才打造了“明早見”這一新品牌。同樣在這5年來也見證了無數(shù)加盟商的故事。下面一起看聽聽廣州傳統(tǒng)早點(diǎn)店廖老板夫婦的故事。廖老板說道我們夫妻兩在廣州經(jīng)營著 3.1.2 質(zhì)的和諧性一家早餐店,也就是傳統(tǒng)上的夫妻檔,開店已經(jīng)五年了,每月純利潤也有2-2.5萬元左右。但是每天凌晨兩點(diǎn)開始備餐了,早上收攤后,開始洗鍋碗瓢盆,下午便又要開始準(zhǔn)備第二天的食材,雖說小日子也過的不錯,但是非常勞累,一年365天全年無休的。妻子也老是抱怨,每一年說出去旅游的都無法兌現(xiàn)。再者由于是夫妻檔,自己的手藝局限,好的點(diǎn)心師傅實(shí)在沒有能力請,導(dǎo)致早餐的種類非常的單一,都是包子、饅頭,餃子、豆?jié){等單品為主的,客單價低,人均消費(fèi)就是6-10元。加上自己的不懂互聯(lián)網(wǎng),現(xiàn)在很多年輕人都去美團(tuán)、大眾點(diǎn)評點(diǎn)餐了,生意一年不如一年的,但是鋪?zhàn)鈪s年年上漲,廖老板說自己也很苦惱,覺得是時候該轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)變自己的經(jīng)營模式了。一次偶然的機(jī)會, 我接觸到「明早見」,經(jīng)過詳細(xì)的了解知道:「明早見」是一個孕育了5年的老品牌,并且秉承“好點(diǎn)心,大師造”的理念,不僅在口感上追求極致,更用極高的標(biāo)準(zhǔn)選材,融入了各色各樣的早點(diǎn)單品,餐品種類豐富,深受男女老少的喜愛。同時它一改傳統(tǒng)的早8、
餐經(jīng)營模式,打破了早點(diǎn)只早上銷售的局面,實(shí)行24小時全天候的服務(wù)。廖老板侃侃說道傳統(tǒng)早餐店鋪實(shí)際營業(yè)時長只有4小時左右,但需要負(fù)擔(dān)一整天店租,「明早見」早中晚全時段經(jīng)營3、
頻效更高,這樣單日的營業(yè)額肯定也會更高的。并且「明早見」自有工廠直供產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)倉儲基地冷鏈配送,全成品省事省心,無需另聘包點(diǎn)師傅,且除了不同口味的包點(diǎn),還有各類茶飲,從食材選擇、到制作工藝、再到店內(nèi)服務(wù),都有專4、
職人員進(jìn)行層層把關(guān)培訓(xùn),廖老板覺得「明早見」產(chǎn)品好,并且豐富多樣化,一定可以提高單個客單價,并且24小時全天候營業(yè),整體的營業(yè)額也能夠大幅度提高,能夠賺到錢?;谶@2點(diǎn),我決定親自去總部詳細(xì)了解。廖老板說總部的專業(yè)與專2、
注讓他當(dāng)天就簽訂了合同,事實(shí)證明他的選擇沒有錯。「明早見」從選址到裝修都十分的用心,新店位置選擇在了寫字樓與學(xué)校中心,這樣的話能夠攔截上班一族+學(xué)生族,并且裝修的也是十分有辨別度,5、
看起來干凈衛(wèi)生,很多上班族連中午選擇來店里吃了。一天下來營業(yè)額比之前上漲了一倍多,現(xiàn)在開店3個月,已經(jīng)回本了。廖老板表示現(xiàn)在自己請了人,平時就是去看看店,比之前清閑了不少,現(xiàn)在一個人就把店經(jīng)營的有聲有色的,老婆呢有更多的時間陪伴孩子,也終于1、
去了她心心念念的西藏。真的很感謝「明早見」,讓我賺到了錢,也解放了自己的時間,有了更多與家人孩子們相處的時光。廖老板說年底的話準(zhǔn)備在老家廣西再開一家店,讓自己的弟弟去經(jīng)營管理,「7、
明早見」值得信賴!
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