自成立以來，絕味鴨脖就專注于休閑鹵制食品的開發(fā)，生產(chǎn)和銷售，在“致力打造一流特色美食平臺”企業(yè)愿景的指引下，在采購環(huán)節(jié)更是下了一番功夫。絕味鴨脖借助先進的綜合信息系統(tǒng)及供應鏈整合體系的支持，全面提升公司核心競爭力和產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)保持自身在全國休閑鹵制食品行業(yè)的領先地位。統(tǒng)一采購與地方采購并舉，滿足地區(qū)差異的同時降低成本絕味鴨脖主要從外部供應商采購生產(chǎn)休閑鹵制食品所需的原料。根據(jù)原材料品種和供應商分布的情況，絕味鴨脖常規(guī)采購分為統(tǒng)一采購和地方采購兩種方式，主要原材料都分別選擇多家供應商。統(tǒng)一采購指在全國范圍內(nèi)尋找合適的供應商，集中原料資源，有利于對品質(zhì)以及成本的管控和監(jiān)控，及時滿足生產(chǎn)需求。地方采購指在產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近篩選合適的供應商進行原材料采購，這一方面滿足了生產(chǎn)適合當?shù)靥厣a(chǎn)品的需求，另一方面則降低了各項成本。根據(jù)銷售計劃制定采購時數(shù)，最大限度降本、增效、提質(zhì)、抗風險在原材料采購的數(shù)量和時間上，絕味鴨脖根據(jù)銷售計劃，堅持“最大限度滿足生產(chǎn)需要，最大限度降低成本”的原則，于每月月初根據(jù)上月實際的生產(chǎn)情況、庫存情況，并結(jié)合本月公司的銷售計劃、生產(chǎn)計劃制定本月度的采購計劃。絕味鴨脖完整的原料采購體系，既能減少中間環(huán)節(jié)、降低采購成本，又能保證所購原材料的品質(zhì)，有效降低了市場波動風險。制度化規(guī)范采購管控，保證采購物資高質(zhì)低價絕味鴨脖從供應商選擇到物資驗收入庫，實行全程的食品安全質(zhì)量管理，從源頭采購開始就注重產(chǎn)品質(zhì)量體系的建設和生產(chǎn)過程管理，不斷提高原材料質(zhì)量標準。絕味鴨脖有完善的采購控制程序，制定了以供應商準入流程、供應商評估流程、供應商招標采購流程等采購管理制度為主的采購內(nèi)部控制體系。絕味鴨脖的主要原料供應商均為國內(nèi)知名廠商，該等廠商的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系完善，食材品質(zhì)優(yōu)良。這些制度的執(zhí)行保證了絕味采購的物資質(zhì)量合格、價格合理、數(shù)量合適。休閑鹵制食品行業(yè)遵循市場化發(fā)展模式，各企業(yè)面向市場自主經(jīng)營，擁有先進采購模式的絕味鴨脖勢必引領行業(yè)相關標準的制定和實施。未來，絕味鴨脖將進一步優(yōu)化和改善絕味鴨脖的產(chǎn)品采購模式，在降低采購成本的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量，進一步為消費者提供高品質(zhì)且美味的產(chǎn)品，引領產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。