牛奶是現(xiàn)代人比較常見的一種早餐選擇，早晨喝一杯牛奶，能夠為人體提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，起到養(yǎng)生的效果?？珊芏嗳嗽谫I牛奶的時候卻犯了難，看著貨架上琳瑯滿目的牛奶，卻不知道該如何選擇。其實，對于消費者而言，僅以口味與牛奶品質(zhì)掛鉤并不完全靠譜，關注好口味的同時，也要關注產(chǎn)品背后的產(chǎn)業(yè)能力、奶源水平、產(chǎn)地、口感、奶牛生活品質(zhì)和生產(chǎn)運輸工藝，一杯好牛奶誕生的過程中，每一個小細節(jié)都至關重要。那么，一杯真正的好牛奶到底應該怎么選呢？近日，央視網(wǎng)特備節(jié)目《牛奶知識小課堂》就給出了答案。據(jù)了解，央視網(wǎng)特備節(jié)目《牛奶知識小課堂》節(jié)目聯(lián)手認養(yǎng)一頭牛，呼吁大家科學認知牛奶，不只為“好喝”買單，更要關注好牛奶背后的好品質(zhì)、好奶源。在節(jié)目中，央視主持人分別品嘗了4杯來自認養(yǎng)一頭牛的牛奶產(chǎn)品，有的口感清爽，有的口感絲滑，還有的口感濃稠。無論市場如何多元變化，無論技術怎樣變遷，對于牛奶而言，對于乳企而言，品質(zhì)始終是核心價值，得奶源者得天下，養(yǎng)好牛是源頭奶源品質(zhì)的根本保證。在節(jié)目中，很多觀眾也感受到了認養(yǎng)一頭牛持之以恒的養(yǎng)?！瓣瘛毙募霸鷮崒嵉漠a(chǎn)業(yè)實力。與此同時，央視網(wǎng)也看到并展示了認養(yǎng)一頭牛真正的核心競爭力——產(chǎn)業(yè)鏈的高度完整。在產(chǎn)業(yè)鏈布局層面，年輕的認養(yǎng)一頭牛深耕已久。自創(chuàng)立之初，認養(yǎng)一頭牛便從產(chǎn)業(yè)鏈上游出發(fā)，從集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖做起，致力于用科學技術賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。從2014年第一座牧場在河北建成開始，目前已經(jīng)在全國建成七大牧場，并有六座通過GAP一級認證和SQF食品和質(zhì)量規(guī)范體系認證。旗下的康宏牧場更是被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選為“國家奶牛核心育種場”。目前，認養(yǎng)一頭牛牧場的管理水平在國內(nèi)已達領先水平，并且其原奶品質(zhì)中的多項指標更是優(yōu)于歐盟標準。乳制品行業(yè)關乎國民健康，長久以來備受公眾和輿論關注，消費者在著眼于不同品類的口感的同時，也應當關注品牌背后的產(chǎn)業(yè)能力。更加多元的乳制品市場，也呼喚著更多新銳品牌扎根產(chǎn)業(yè)，用更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品豐富國人的餐桌。