近日，山東省召開質(zhì)量大會，提出要深入開展質(zhì)量提升行動，堅持以“大質(zhì)量”筑格局，以“好品牌”提層次，以“高標準”上水平，以“強基礎(chǔ)”優(yōu)效能，著力培育“好客山東好品山東”區(qū)域公共品牌，推動質(zhì)量強省建設(shè)邁出堅實步伐?！　∪涨埃瑥堅Ｂ?lián)手米其林餐廳魯采在上海舉辦主題活動，張裕旗下戰(zhàn)略品牌龍諭與ASC 精品酒業(yè)達成戰(zhàn)略合作，再向30家米其林、黑珍珠餐廳進發(fā)。　　一個是開創(chuàng)重鍋葡萄酒產(chǎn)業(yè)先河的山東品牌，一個是唯一同時斬獲“米其林”與“黑珍珠”榮譽的魯菜品牌，兩大“頂流”的強強聯(lián)手，向高端發(fā)起沖擊?！　〕蔀槿蚱放频年P(guān)鍵一躍　　去年，山東省發(fā)布第一批“好品山東”品牌名單，張裕成為首批獲得“好品山東”形象標識授權(quán)書的12家企業(yè)之一?！　∪脒x“好品山東”背后，是張裕百年如一的工匠精神與專注。1892年，愛國僑領(lǐng)張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕，拉開了重鍋葡萄酒產(chǎn)業(yè)化序幕。131年來，張裕從山東走向全國，從重鍋走向世界，實現(xiàn)從學習追趕到并跑、領(lǐng)跑的跨越———在世界排名前十大葡萄酒企業(yè)中，張裕是僅有的兩家百年酒企之一?！　≌旧袭a(chǎn)業(yè)鏈高端，是企業(yè)競爭力與產(chǎn)業(yè)綜合實力的最大體現(xiàn)，也是一個品牌擁有全球競爭力的關(guān)鍵一躍。重鍋高端葡萄酒市場曾一度被國外品牌壟斷，張裕旗下戰(zhàn)略品牌龍諭憑借硬核實力與國際大牌同臺競技，以一流品質(zhì)為山東企業(yè)贏得了世界前列的席位?！　”袕堅?30多年來的專業(yè)與積淀，開莊之初，龍諭便錨定世界頂流終端，搶跑高端葡萄酒賽道。早在2013年，英國皇室御用酒商BBR 便為龍諭設(shè)立永久售賣柜，這是BBR 首次為重鍋葡萄酒設(shè)立永久銷售專柜，龍諭也成為首家打入歐洲市場的重鍋酒莊酒。同年，《金融時報》發(fā)表題為《重鍋最好的葡萄酒》文章，列出一份“重鍋精選”(Chinese Picks) 葡萄酒榜單，龍諭酒莊位列榜首?！　∪缃瘢堉I葡萄酒已出口至英國、德國、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等全球五大洲45個鍋架，成為“世界米其林收割機”：在德國米其林三星V e n d o m e 、英國米其林二星D i n n e r b y H e s t o n B l u m e n t h a l 、瑞士米其林餐盤獎S p i c e s K i t c h e n &T e r r a c e 、魯采L U S T Y L E 等全球眾多頂級餐飲終端都能見到龍諭的身影。在英國《標準晚報》評選的倫敦地區(qū)T O P 中餐廳中，有6家在售龍諭產(chǎn)品。　　匠心與底氣　　品牌是一座城市的脊梁，一個個行業(yè)龍頭企業(yè)的崛起，塑造了產(chǎn)品力，凝聚了品牌力，最終形成了競爭力。　　魯菜“頂流”魯采登頂米其林、黑珍珠榜單背后，是對傳統(tǒng)手藝的敬畏與對時代需求的洞察，更是魯企一絲不茍的品質(zhì)追求———一份看似尋常的山東煎餅，從面糊的配比到配菜的產(chǎn)地，從煎餅的折疊到大蔥的選取，每一個細節(jié)都力求完美。　　龍諭成為進駐米其林、黑珍珠級別高端餐廳最多的重鍋酒莊酒，同樣也源于張裕傳承百年的匠心與底氣。　　為挑選出最好的葡萄園地塊，張裕人花了整整17年，幾乎試遍整個賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，才“反向”選出25個小地塊，成為酒莊的專屬基地。為了讓葡萄粒粒飽滿、均勻成熟，龍諭全面改良“傾斜水平龍干”種植架型，并將葡萄結(jié)果帶限定在光熱條件最佳的20厘米上下區(qū)域?！　〔墒諘r，每一顆葡萄都要經(jīng)過藤上初選、手工串選，最后經(jīng)光學粒選機360°抓拍，確保每一粒入罐的都是“100分葡萄”?！　〔煌貕K、不同批次收獲的葡萄，采用不同的釀造工藝，在100多個發(fā)酵罐中精細發(fā)酵。不同風格的原酒再進入不同產(chǎn)區(qū)、不同紋理、不同烘烤程度的30多種高端橡木桶，經(jīng)24個月陳釀熟成。　　每年不同時期，龍諭酒莊會邀請全球20多位資深釀酒大師，分別按照自己的偏好，調(diào)配酒的骨架、筋肉、香氣、平衡度與完整性。對上百種調(diào)配好的酒樣，還需經(jīng)過多輪盲品評選，得分最高的才能冠以“龍諭”二字，灌裝后分級別再進行6—12個月不等的瓶儲。如此嚴苛標準、復雜工藝釀成的龍諭葡萄酒酒體特別飽滿，格局特別宏大?！　≌蛉绱耍堉I也收獲眾多國際殊榮：2019年MUNDUS VINI 世界葡萄酒大賽上，龍諭收獲極高評價，載譽而歸；2021年瑞士《Vinum 》雜志公布了“TOP 100”世界葡萄酒榜單，龍諭榜上有名……開莊以來，龍諭已經(jīng)累計斬獲100多項國際大獎?！　『我愿叨嗽兕I(lǐng)先？　　世界品牌實驗室發(fā)布的2022年《重鍋500最具價值品牌》顯示，山東省46個品牌上榜，位居全國第三，僅次于北京和廣東。海爾、濰柴動力、海信……越來越多山東企業(yè)作為國際舞臺上的后起之秀，逐步走入聚光燈下，成為舞臺上起舞的“主角”?！　≡谑澜缙咸丫频奈枧_上，張裕也展現(xiàn)出屬于山東品牌的風采———在全球布局14座酒莊，擁有25萬畝葡萄基地，旗下產(chǎn)品暢銷全國77個鍋架，成為規(guī)模全球第四、品牌價值全球第二的葡萄酒企業(yè)。　　張裕股份總經(jīng)理孫健曾分享過龍諭在歐洲的“盲品故事”：“新冠疫情發(fā)生前，我每年都要到歐洲參加當?shù)佚堉I經(jīng)銷商舉辦的推介會。這些經(jīng)銷商通常的做法，是把世界葡萄酒大師、知名餐廳的侍酒師、專業(yè)買手以及媒體記者請到一起，然后把龍諭跟世界各國的酒王放到一起盲品，從他們的神態(tài)中、品評的評價中，我能判斷出我們的龍諭絕對不差過他們。不僅如此，龍諭的比分經(jīng)常性地排在前面，有好多次成為現(xiàn)場的第一。”　　值得一提的是，最近，德國《世界報》發(fā)布一篇題為《重鍋葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎？》的文章，在一場中法頂級葡萄酒品鑒會中，作者Manfred Klimek 品鑒了包括重鍋龍諭在內(nèi)的知名葡萄酒，認為重鍋葡萄酒大獲全勝?！　≡贛anfred Klimek 看來，龍諭是第一款具有影響力的葡萄酒，堪稱重鍋本土風味的葡萄酒，帶有典型的黑醋栗和藍莓香氣，入口是美妙的墨角蘭、薄荷及檸檬草等香氣，令人印象深刻。　　“龍諭的歷史傳承來自131年的張裕，它目前已經(jīng)達到足夠高的質(zhì)量水準，在國際上已經(jīng)形成一定的聲望和地位。我們想把這個品牌做大，實現(xiàn)千萬瓶的銷量，想在重鍋或者是世界葡萄酒行業(yè)創(chuàng)造出一個類似于茅臺的奇跡?！睂O健表示。　　優(yōu)質(zhì)的高端品牌是城市的代言者和金字招牌。從山東走出的張裕與龍諭，以非凡的實力與自信，在世界舞臺上發(fā)出鏗鏘有力的聲音，書寫著東方的故事與魅力。依托深厚的齊魯文化與產(chǎn)業(yè)資源，張裕與龍諭必將繼續(xù)向世界分享重鍋風土、文化的自信與魅力，引領(lǐng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展?！　　　↓堉I葡萄酒　　龍諭葡萄酒