2019年10月11日，由中國五金制品協(xié)會指導(dǎo)、嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會支持、優(yōu)居及中國五金廚衛(wèi)主辦、中怡康獨家數(shù)據(jù)合作、騰訊家居戰(zhàn)略合作的集成灶行業(yè)盛會“聚勢·賦能——2019第二屆中國集成灶行業(yè)品牌峰會”在國家會展中心上海洲際酒店隆重召開。

在峰會上，不僅有來自中國五金制品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、嵊州市領(lǐng)導(dǎo)的致辭，權(quán)威機構(gòu)中怡康的集成灶行業(yè)大數(shù)據(jù)報告發(fā)布，戰(zhàn)略媒體騰訊家居的2019中國集成灶消費指南發(fā)布以及來自集成灶領(lǐng)軍品牌、龍頭裝企、流通賣場十位負(fù)責(zé)人的精彩論壇，騰訊家居也有幸采訪到了集成灶領(lǐng)軍品牌浙江帥豐電器股份有限公司董事長商若云女士，請她分享有關(guān)于集成灶行業(yè)發(fā)展、企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的精彩內(nèi)容。

采訪時間：2019年10月11日

采訪地點：2019第二屆中國集成灶行業(yè)品牌峰會現(xiàn)場（國家會展中心上海洲際酒店）

受訪嘉賓：浙江帥豐電器股份有限公司 董事長 商若云

以下為采訪實錄節(jié)選：

【騰訊家居】：商董您好，很高興能在今天的峰會現(xiàn)場采訪您。過去三年，集成灶行業(yè)連續(xù)保持了30%以上的行業(yè)增速，預(yù)計2019年也仍將保持高于20%的增速繼續(xù)擴(kuò)容，但另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)廚電行業(yè)增長卻是在下行，在這樣的背景下，您認(rèn)為集成灶會不會成為廚電行業(yè)發(fā)展的新動能呢？

【商若云】：在整個行業(yè)的大背景下，不必談集成灶是不是推動力。因為大家都看到了今天的數(shù)據(jù)，2015年集成灶品牌只有83家，到現(xiàn)在已經(jīng)有220家了。中國人的廚房生活一定需要大火、猛火，任何年代都是如此，因為這是符合國人生活習(xí)慣的。對于消費者來說，出現(xiàn)新的動能必定會呈現(xiàn)出飛速的增長，也因此吸引了眾多的品牌，包括海爾美的等品牌，都開始進(jìn)入集成灶這個行業(yè)。

【騰訊家居】：的確如您所說，統(tǒng)計顯示2019年1-8月集成灶品牌數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了220個，傳統(tǒng)廚電企業(yè)、廚電以外的家電企業(yè)、甚至家電圈以外的企業(yè)都在涉足集成灶行業(yè)。那么您認(rèn)為集成灶目前是仍然是一片藍(lán)海呢還是已經(jīng)成為了紅海？

【商若云】：帥豐一直從制造業(yè)的角度出發(fā)，既然選擇了集成灶領(lǐng)域，就真正從廚房專業(yè)的角度去做。帥豐最早是做換氣扇的，從90年代末開始做油煙機，我作為一個業(yè)內(nèi)人士來說，不管是紅海還是藍(lán)海，都會好好發(fā)奮。三百六十行，行行出狀元，我相信每一位業(yè)內(nèi)人士都有這樣的想法。包括政府的引導(dǎo)和走在前列的企業(yè)，一定要把品質(zhì)做好，把行業(yè)規(guī)范做好。不論未來整個行業(yè)是增長還是放緩，頭部的企業(yè)都要背負(fù)起行業(yè)發(fā)展的重任。當(dāng)然政府和協(xié)會的積極引導(dǎo)和規(guī)范也很重要，不然大家一擁而上，就容易影響行業(yè)發(fā)展的秩序，我是這樣認(rèn)為的。

【騰訊家居】：五金制品協(xié)會剛發(fā)布了集成灶的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，今天柳潤峰副理事長也帶著大家一起解讀了這個標(biāo)準(zhǔn)，那么這個標(biāo)準(zhǔn)對于企業(yè)而言您認(rèn)為意味著什么？

【商若云】：這份標(biāo)準(zhǔn)的出臺，證明品質(zhì)是可以衡量的。有了這份標(biāo)準(zhǔn)之后，證明一家企業(yè)努力的方向就已經(jīng)制定出來了，技術(shù)研發(fā)方向也非常明確。你的產(chǎn)品到底是哪個檔次，像一個定位一樣，哪些是達(dá)標(biāo)的，哪些地方是在標(biāo)準(zhǔn)以下的，都有了一個衡量的標(biāo)準(zhǔn)。

實際上對于一個企業(yè)來說，不但要做好產(chǎn)品、做好營銷、做好管理，還有非常多需要考慮的事情。就如同集成灶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，給所有企業(yè)做出了參考標(biāo)準(zhǔn)，至少證明在技術(shù)層面給企業(yè)樹立下努力的方向，我覺得這對于整個行業(yè)的推動有很大好處。

【騰訊家居】：您認(rèn)為帥豐產(chǎn)品最大的優(yōu)勢在哪里？

【商若云】：帥豐最重要的是在發(fā)展過程中求穩(wěn)，辦廠20多年以來，帥豐從來沒有想過要一口吃成胖子，一夜之間變成一家很大的企業(yè)。帥豐不關(guān)注行業(yè)的階段，我們只是沉下心來精耕細(xì)作，穩(wěn)扎穩(wěn)打。

帥豐最大的優(yōu)勢就是研發(fā)，集成灶的標(biāo)準(zhǔn)制定，帥豐是參與最多的。我們有一個國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，十七個國家標(biāo)準(zhǔn)，三個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和七個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的參加。我一直認(rèn)為研發(fā)是非常重要的，品質(zhì)也是非常重要的。標(biāo)準(zhǔn)的制定對于帥豐來說，是一如既往的支持行業(yè)的發(fā)展。另外一個方面，帥豐也堅持把最好的產(chǎn)品帶給消費者，解決消費者的使用痛點。比如現(xiàn)在智能流行，各行各業(yè)都在說智能化的發(fā)展趨勢，當(dāng)5G來臨的時候，智能化就會快速發(fā)展升級。但是什么是智能呢，它是一個產(chǎn)品的助力元素，但是企業(yè)研發(fā)出來的產(chǎn)品，一定要解決消費者的痛點，關(guān)注消費者的核心需求，考慮消費者的訴求。

在今天的團(tuán)標(biāo)解讀中，大家也可以看到，集成灶的吸油煙標(biāo)準(zhǔn)高于市場上普通的標(biāo)準(zhǔn)。因為對于消費者來說，油煙是一個最大的困擾，是廚房里最大的污染源?，F(xiàn)在房子裝修的都非常精致，像五星級賓館一樣舒適，但是家和賓館最大的差距就在廚房里。當(dāng)年輕人有了下一代之后，他自然而然就會關(guān)注食物的健康，也會越來越看重廚房里的產(chǎn)品，這時候油煙機的好壞對他來說就是非常關(guān)鍵的。

當(dāng)人們非常關(guān)注廚房油煙問題的時候，就會發(fā)現(xiàn)集成灶確實是一個非常好的產(chǎn)品。在《小歡喜》中，帥豐嘗試做了宣傳和植入，也是帥豐首次跨入影視劇廣告植入。大部分的家庭在看過這個劇之后，就會覺得集成灶是一個非常不錯的產(chǎn)品，是中國人研發(fā)出來的中國人需要的產(chǎn)品。

【騰訊家居】：您對于帥豐的未來發(fā)展有哪些展望？

【商若云】：不管任何時代都穩(wěn)中有進(jìn)，穩(wěn)定帥豐的銷售團(tuán)隊和營銷步伐，做好自己的企業(yè)和產(chǎn)品。目前帥豐在集成灶行業(yè)里面廠房面積已經(jīng)比較大了，在嵊州有300畝土地，第三個生產(chǎn)廠房已經(jīng)基本建設(shè)完畢。我希望能把整體廚房的產(chǎn)品也整合進(jìn)入。在未來，帥豐只要做好廚房領(lǐng)域，專注于生產(chǎn)廚房用具，轉(zhuǎn)型成為做整體廚房定制的一家企業(yè)。

在企業(yè)發(fā)展過程中，對產(chǎn)品研發(fā)的堅持是很重要的。目前帥豐的冷凝玻璃板等專利都是非常先進(jìn)的，這些專利是依靠邵總不分白天黑夜的去研究而得來的，他本人也獲得了國家科學(xué)獎三等獎。包括聚能盤這個部件，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)熱效率是53%，在不開風(fēng)機的前提下，帥豐的熱效率能達(dá)到73%，開風(fēng)機最高熱效率能達(dá)到68%，遠(yuǎn)超過一級能效標(biāo)準(zhǔn)。實際上，在實踐應(yīng)用中，高出哪怕一個百分點也是非常難的。公司將繼續(xù)和浙工大等高校合作研發(fā)出更契合消費者生活習(xí)性的高端產(chǎn)品。因此對于帥豐的科技含量、技術(shù)實力，我感到非常有信心。我不僅對帥豐有信心，也有信心做好集成灶這個行業(yè)。

【騰訊家居】：好的，非常感謝您的觀點！