2019年10月11日，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)、嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)支持、優(yōu)居及中國(guó)五金廚衛(wèi)主辦、中怡康獨(dú)家數(shù)據(jù)合作、騰訊家居戰(zhàn)略合作的集成灶行業(yè)盛會(huì)“聚勢(shì)·賦能——2019第二屆中國(guó)集成灶行業(yè)品牌峰會(huì)”在國(guó)家會(huì)展中心上海洲際酒店隆重召開(kāi)。

在峰會(huì)上，不僅有來(lái)自中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嵊州市領(lǐng)導(dǎo)的致辭，權(quán)威機(jī)構(gòu)中怡康的集成灶行業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布，戰(zhàn)略媒體騰訊家居的2019中國(guó)集成灶消費(fèi)指南發(fā)布以及來(lái)自集成灶領(lǐng)軍品牌、龍頭裝企、流通賣場(chǎng)十位負(fù)責(zé)人的精彩論壇，騰訊家居也有幸采訪到了集成灶領(lǐng)軍品牌青島海爾智慧廚房電器有限公司集成灶市場(chǎng)總經(jīng)理梁志超，請(qǐng)他分享有關(guān)于集成灶行業(yè)發(fā)展、企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的精彩內(nèi)容。

以下為采訪文字整理

記者：您好，很高興能邀請(qǐng)到您接受我們的專訪，下面有幾個(gè)問(wèn)題是關(guān)于集成灶行業(yè)以及企業(yè)的問(wèn)題。

集成灶行業(yè)在過(guò)去保持了很高的行業(yè)增長(zhǎng)，包括今年也是，另外一方面?zhèn)鹘y(tǒng)廚電行業(yè)增長(zhǎng)卻是在下行，在這樣的背景下您認(rèn)為集成灶行業(yè)是不是會(huì)成為廚電行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能呢？

梁志超：集成灶的出現(xiàn)，不僅僅把原來(lái)廚電的部分用戶拉了進(jìn)來(lái)，還增加了新的用戶，這對(duì)整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)是有貢獻(xiàn)的。而且目前集成灶產(chǎn)業(yè)在有些區(qū)域占比份額越來(lái)越高，在當(dāng)前整個(gè)廚電行業(yè)不是很景氣的大環(huán)境下，集成灶確實(shí)是帶來(lái)了一些活力，第一個(gè)體現(xiàn)在它增加了新的用戶，第二增加了客戶的信心。原來(lái)很多客戶因?yàn)榇蟓h(huán)境受到了很大的挑戰(zhàn)，品牌集中度越來(lái)越高，廚電產(chǎn)業(yè)本身是在經(jīng)歷一輪很大的洗牌，品牌集中度越來(lái)越高。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、三四級(jí)城市，小的品牌已經(jīng)抗不住了，那么這些客戶就在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)而轉(zhuǎn)向了新的品類，比如集成灶。那么集成灶就從這些方面給整個(gè)廚電行業(yè)帶來(lái)了活力，至少是為這些客戶注入了新的經(jīng)營(yíng)空間，這是一個(gè)很正面的影響。

記者：集成灶行業(yè)發(fā)展的很迅速，今年1-8月品牌數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到了220個(gè)，除了傳統(tǒng)廚電企業(yè)，廚電以外的家電行業(yè)還有家電圈以外的企業(yè)都在進(jìn)入集成灶行業(yè)，您認(rèn)為現(xiàn)在集成灶行業(yè)是不是已經(jīng)成為了一片紅海呢？

梁志超：完全沒(méi)有，因?yàn)槲乙郧笆亲鎏?yáng)能行業(yè)的，參考太陽(yáng)能的發(fā)展過(guò)程，可以說(shuō)目前的集成灶行業(yè)像極了2004年、2005年的太陽(yáng)能行業(yè)，現(xiàn)在雖然很多的品牌都來(lái)做集成灶，各種形式的業(yè)態(tài)都進(jìn)來(lái)了，但并不代表集成灶進(jìn)入了紅海市場(chǎng)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到。

記者：您認(rèn)為還是藍(lán)海？

梁志超：還是藍(lán)海，因?yàn)榧稍町a(chǎn)品的門類，技術(shù)還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)，用戶對(duì)它的安全性、使用屬性還沒(méi)有完全達(dá)到用戶的體驗(yàn)，還有差距，所以在這方面集成灶還有很大的空間，能夠拉來(lái)很多新的用戶。大家應(yīng)該一起來(lái)做，在產(chǎn)品創(chuàng)新上、標(biāo)準(zhǔn)化上繼續(xù)提高。有一些小的品牌進(jìn)來(lái)也并不用擔(dān)心，因?yàn)槿绻髽I(yè)不練好內(nèi)功的話很快會(huì)堅(jiān)持不住，行業(yè)的發(fā)展還是要靠大企業(yè)來(lái)引領(lǐng)。

記者：2018年集成灶行業(yè)的總規(guī)模是129億，今年預(yù)計(jì)會(huì)增長(zhǎng)到162億，品牌越來(lái)越多，這樣雖然有助于進(jìn)一步提升集成灶行業(yè)的知名度，做大行業(yè)規(guī)模，但是另一方面也會(huì)打亂原有集成灶行業(yè)里面企業(yè)的節(jié)奏，加速行業(yè)洗牌，您認(rèn)為假如繼續(xù)想要在這個(gè)行業(yè)里做大做強(qiáng)，企業(yè)未來(lái)最重要的是什么？

梁志超：最重要的我認(rèn)為就是產(chǎn)品質(zhì)量，這是最重要的，對(duì)這個(gè)行業(yè)也是一樣。集成灶整個(gè)行業(yè)對(duì)消費(fèi)者、對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)集成灶產(chǎn)品的需求其實(shí)還主要停留在對(duì)于安全性的猶豫上，所以說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量是最重要的，如果不解決產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)業(yè)早晚要垮掉，消費(fèi)者的第一需求就是安全，只要有幾個(gè)負(fù)面事件出現(xiàn)，對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)致命打擊，消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生不好的感覺(jué)，打擊消費(fèi)者使用這個(gè)產(chǎn)品的興趣。其次目前集成灶這個(gè)產(chǎn)業(yè)并沒(méi)有給消費(fèi)者完美的使用體驗(yàn)，集成灶是用于做飯的，但不只是一個(gè)家電這么簡(jiǎn)單，因?yàn)榧稍钣姓粝洹⑾竟?、烤箱、蒸烤一體機(jī)，這些都是為了用戶的體驗(yàn)。集成灶作為廚電領(lǐng)域的新品類，如果能給消費(fèi)者完美的使用體驗(yàn)，對(duì)整個(gè)廚電會(huì)是一個(gè)很好的促進(jìn)，能滿足新用戶對(duì)做飯、對(duì)美食周圍生態(tài)的需求，相應(yīng)的未來(lái)集成灶產(chǎn)業(yè)其實(shí)還可以帶來(lái)一些生態(tài)產(chǎn)品的相關(guān)收入。

記者：您認(rèn)為海爾集成灶產(chǎn)品在這個(gè)行業(yè)里最大的優(yōu)勢(shì)是什么呢？

梁志超：作為海爾我們?cè)趶N電方面擁有很多的專利，這是有目共睹的，其中海爾的防干燒在整個(gè)產(chǎn)業(yè)中是領(lǐng)先的，是國(guó)家專利，而這項(xiàng)專利海爾用到了集成灶上，所以目前在集成灶行業(yè)中海爾也是絕對(duì)領(lǐng)先的，因?yàn)榻鉀Q了用戶擔(dān)心的安全問(wèn)題，這是最重要的一點(diǎn)。未來(lái)海爾的產(chǎn)品規(guī)劃是全系列防干燒。第二點(diǎn)是海爾在用戶體驗(yàn)上也有保障，像蒸箱不串味海爾也是國(guó)家專利的持有者。蒸箱、烤箱的安全性海爾都有，都能把握住，并且在產(chǎn)品創(chuàng)新上海爾還是在不斷努力的，有很大上升空間。

記者：五金制品協(xié)會(huì)昨天發(fā)布了集成灶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，等一下劉理事長(zhǎng)也會(huì)帶著大家一起解讀這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，您覺(jué)得這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于企業(yè)意味著什么？

梁志超：這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是非常有必要的，我覺(jué)得對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)整個(gè)行業(yè)是有巨大貢獻(xiàn)的，它能穩(wěn)定、提高消費(fèi)者、社會(huì)對(duì)我們的認(rèn)可，同時(shí)會(huì)有一些優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)，當(dāng)然這個(gè)是早晚要發(fā)生的。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化我覺(jué)得對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)不是好事，五金協(xié)會(huì)出臺(tái)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)早晚都要走這個(gè)路子。我覺(jué)得從消費(fèi)者的角度出發(fā)，是解決了行業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，有1000的集成灶，2000的集成灶，也有5000的集成灶，價(jià)格不同產(chǎn)品方方面面肯定是不一樣的。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)快速發(fā)展的行業(yè)肯定會(huì)是巨大的隱患，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)于產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品而言也是很危險(xiǎn)的。

記者：這個(gè)峰會(huì)其實(shí)是第二屆，不知道您第一屆有沒(méi)有參加？

梁志超：第一屆我真的來(lái)了。

記者：其實(shí)這個(gè)峰會(huì)也是一直在變化，一直在提高，一直在改善的，這次的峰會(huì)是由騰訊家居聯(lián)合協(xié)會(huì)和權(quán)威機(jī)構(gòu)一起主辦的，希望集合大家的力量一起來(lái)促進(jìn)集成灶行業(yè)的健康發(fā)展，扶優(yōu)扶強(qiáng)，您對(duì)下次的峰會(huì)形式有什么建議嗎？

梁志超：我個(gè)人建議，下次峰會(huì)不要在酒店開(kāi)，能不能移到一些比較優(yōu)秀的企業(yè)里去開(kāi)，讓大家相互交流一下，真正的看看工廠怎么做，產(chǎn)品有什么優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)在哪里，研究怎么樣在產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，我認(rèn)為這是對(duì)行業(yè)有實(shí)際意義的。

記者：您希望下次峰會(huì)去海爾嗎？

梁志超：我希望去海爾，因?yàn)楹栐谇鄭u有自己全球的互聯(lián)工廠，是為集成灶新建的。我希望能到企業(yè)，我覺(jué)得這對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展都是一個(gè)相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我覺(jué)得這個(gè)很重要。

記者：您對(duì)于集成灶整體行業(yè)未來(lái)的發(fā)展有什么展望？

梁志超：集成灶整體行業(yè)還處于藍(lán)海市場(chǎng)，大家都有機(jī)會(huì)，而且像海爾、美的、老板這樣的大企業(yè)都在以各種方式進(jìn)入集成灶行業(yè)，未來(lái)這些大企業(yè)的進(jìn)入一定會(huì)促進(jìn)行業(yè)的快速發(fā)展，而且是良性發(fā)展。當(dāng)然中間肯定會(huì)有一些優(yōu)勝劣汰，但對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)是正常的發(fā)展步伐。集成灶的發(fā)展預(yù)期非常好，是能為整個(gè)廚電行業(yè)帶來(lái)新增長(zhǎng)點(diǎn)的，也為當(dāng)下的市場(chǎng)帶來(lái)了利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，大家應(yīng)該一同促進(jìn)集成灶行業(yè)進(jìn)一步共同發(fā)展。年輕人是很喜歡集成灶的，客戶們發(fā)現(xiàn)了這是一個(gè)風(fēng)口產(chǎn)品，是塊大蛋糕，都要快速的進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。海爾就是其中之一，海爾集團(tuán)現(xiàn)在是在戰(zhàn)略布局集成灶市場(chǎng)。另外海爾是在跟集成灶行業(yè)頻繁的互動(dòng)，包括海爾參與了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，以及海爾發(fā)表的一些相關(guān)論文。

記者：海爾在參與標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程中有什么印象深刻的事可以分享嗎？

梁志超：我了解的在這個(gè)過(guò)程中，海爾的技術(shù)人員在前一階段做了關(guān)于灶具的標(biāo)準(zhǔn)化的起草。并且海爾在吸凈比上是有一個(gè)技術(shù)專利的，獲得了一等獎(jiǎng)，技術(shù)人員當(dāng)時(shí)也上臺(tái)進(jìn)行了分享，我覺(jué)得這是我印象深刻的一件事。

記者：非常感謝您接受我們的專訪。