□ 王臻儒　　繼寺院手串、寺院拍照之后，另一項與寺院有關(guān)的活動——吃素面火了。杭州靈隱寺、上海龍華寺，不少寺院的素面被寫入旅行攻略，引發(fā)社會關(guān)注。許多寺院的素面館已經(jīng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，但即使縮短營業(yè)時間，也影響不了紛至沓來的香客搖身變“饕客”，從清晨就排起長隊。如此的熱情不禁讓人好奇，素面的魅力究竟在哪？　　圍繞“素面到底值不值得一吃”，出現(xiàn)了多種觀點。有人感到奇怪，素面普通的用料和樸實的香氣，實在難與俗世中五花八門的網(wǎng)紅小吃媲美，但素面愛好者顯然不認(rèn)同這樣的觀點，在他們看來，素面就是平凡生活的靈魂美味，很多人甚至實現(xiàn)了“素面自由”，每逢閑余之時便會去城中的寺院吃一碗素面，再上一炷香?！　∷略核孛嬷匝杆僮呒t，一是靠“實在”。素面均價大多在十元到二十元之間，普羅大眾都能吃得起，吃得舒服。價格實惠、用料厚道，這就是寺院素面最大的魅力。對比寺院外網(wǎng)紅美食鋪天蓋地的營銷，素面反而以簡單實惠打出了名氣?！　∷孛娴牧硗庖淮罅咙c是“文化”。游客千里迢迢趕來品嘗素面，品嘗的是一種寺院文化?！坝^音”“羅漢”，一個個名字背后，是簡單食材溢出的禪意美味。人們?nèi)粘３缘乃仉u素鴨，都源于“寺院菜”這一流派，僅僅依靠豆皮面筋、蔬菜瓜果，就能讓人“無肉也歡”。有些寺院開在山上，食客要“翻山越嶺”，才能吃到熱氣騰騰的美味，個中禪意也融入了一碗素面中，讓人回味無窮?！　∽罱鼛啄?，寺院頻頻走紅出圈，引發(fā)人們關(guān)注的同時，也讓一些人擔(dān)心，蜂擁而至的游客是否會破壞寺院獨有的清靜。從一碗素面的走紅過程來看，不僅不必為“寺院游”的長紅提心吊膽，而且可以從一次又一次的出圈中，找到更多景點所能借鑒學(xué)習(xí)的經(jīng)驗之舉?！　∷孛孀呒t，帶動“寺院游”又一次出圈，說到底還是寺院越來越“接地氣”了。聯(lián)想到近日在年輕人當(dāng)中流行的“求佛潮”，二者背后的文化現(xiàn)象有著相似之處。以蘇州西園寺為例，五塊錢的門票，附贈三炷香，逛寺院變得和逛公園一樣便宜、好玩。與公園不同的是，面對人生遇到的困惑與挑戰(zhàn)時，人們可以在寺院求得一絲安寧，然后在氤氳的“香”氣中，吃一碗樸實無華的素面。　　不論是吃素面，還是請御守，說到底都只是寺院的延伸價值，一座寺院能夠紅火到幾時，還要看它能否保持淡泊的初心。一些寺院缺乏管理，受到物質(zhì)誘惑的侵蝕，急功近利，敗光了游客的好感，趕走了愛吃、愛玩的客人，自然無法成為“網(wǎng)紅素面”生根發(fā)芽的土壤。